Tormenta Manciaciumi 2023
Artesanais
Produtores exclusivosTormenta' is a fresh and mineral red wine produced by Manciaciumi, a young winery from Etna. Coming from two vineyards located at an altitude of 600 and 1000 metres, it has a ruby red colour with violet hues, accompanied by hints of small red fruit and Mediterranean herbs. On the palate, it flows with great ease, thanks to marked tension and lively mineral acidity.
O ‘Tormenta’ da realidade vitivinícola siciliana Manciaciumi é um vinho tinto artesanal de notável impulso e dinamismo, produzido em tiragem limitadíssima. Este rótulo representa uma homenagem de Dario Sciuto, alma de Manciaciumi, ao avô, que nos anos 40 recebeu o apelido de “Tormenta” porque costumava esquiar no Etna com a jaqueta aberta, parecendo uma tempestade. Além disso, o primeiro encontro de Dario com o mundo do vinho ocorreu exatamente na vinha do avô, nas encostas do vulcão ativo mais alto da Europa.
O Manciaciumi ‘Tormenta’ é produzido a partir de uma mistura de uvas tintas cultivadas de acordo com os ditames da agricultura biológica em solos de natureza vulcânica. Após a colheita, realizada rigorosamente à mão, os cachos são esmagados inteiros para a fermentação alcoólica espontânea, associada a cerca de 15 dias de maceração carbónica. Todo o processamento exclui o uso de aditivos e auxiliares enológicos invasivos.
No copo, o vinho tinto ‘Tormenta’ do projeto artesanal Manciaciumi exibe uma cor rubi brilhante com vivos