Toro 'Lagarona Tinto' Bodegas Piedra 2018
Produtores exclusivos
Perfeitos para oferecerBodegas Piedra winery's Toro 'Lagarona Tinto' is a Spanish red wine made from Tinto de Toro and Garnacha in the Castilla y Leon region. It ages for 16 months in wood and 2 years in bottle before release, acquiring great elegance and power. The intensity of the fruit stands out on the palate, the tannins are silky and the finish is long and persistent, while the nose opens into a broad and complex bouquet in which notes of berries, plum and cherry are accompanied by pleasant balsamic and spicy tones. A wine to be left to rest in the cellar a few years to fully discover its great finesse
Através do seu estilo poderoso e ao mesmo tempo elegante, o Toro ‘Lagarona Tinto’ da Bodegas Piedra é capaz de surpreender desde a primeira prova. O nome ‘Lagarona’ deriva da propriedade homônima de onde vêm as uvas, que por sua vez leva o nome do rio Guareña que flui próximo. Em particular, a parcela compreende cerca de 35 hectares de velhas vinhas cultivadas em pé-franco de maneira sustentável.
O Toro ‘Lagarona Tinto’ Bodegas Piedra é feito a partir de uma mistura de Tinta de Toro (75%) e Garnacha (25%). Quando as uvas atingem o estágio ideal de maturação, procede-se à colheita manual, seguida de uma cuidadosa seleção das uvas e, em seguida, da prensagem dos cachos em tanques de aço inox onde a fermentação alcoólica ocorre a temperatura controlada com um prolongado contato entre o mosto e as cascas. A fermentação malolática resultante e o envelhecimento de 16 meses ocorrem ambos em barricas de carvalho francês e são seguidos por dois anos de descanso adicional.em garrafa antes da saída definitiva para o mercado.
No copo, o ‘Lagarona Tinto’ Toro da vinícola espanhola Bodegas Piedra exibe um manto vermelho granada intenso. O panorama olfativo é descrito por ricos e convidativos aromas frutados de cereja, amora e ameixa que se acompanham de frescas sensações balsâmicas e suaves notas especiadas devido ao envelhecimento em madeira. No paladar, é cheio e envolvente, intenso e persistente, com uma trama tânica aveludada e um epílogo saboroso. Trata-se de um vinho tinto de ótima longevidade que necessita de harmonizações estruturadas como pratos principais à base de carnes vermelhas ou caça, assados ou ainda melhor cozidos, temperados com especiarias e ervas variadas e talvez servidos com um acompanhamento de batatas ou purê.