Il Touriga Nacional della cantina portoghese Quinta do Pessegueiro è un vino rosso tipico del terroir di Douro. In seguito ad una prima fermentazione alcolica, il vino è sottoposto alla fermentazione malolattica in botti di legno dove sosta per un periodo di 12 mesi. Il calice si veste rosso rubino brillante, con un naso ricco di aromi di cioccolato e liquirizia

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The Touriga Nacional of the Portuguese winery Quinta do Pessegueiro is a red wine typical of the terroir of Douro. After a first alcoholic fermentation, the wine undergoes malolactic fermentation in wooden barrels where it stops for a period of 12 months. The glass has a brilliant ruby red color, with an aroma rich in aromas of chocolate and licorice

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Le Touriga Nacional de la cave portugaise Quinta do Pessegueiro est un vin rouge typique du terroir du Douro. Après une première fermentation alcoolique, le vin est soumis à la fermentation malolactique en fûts de bois où il est arrêté pendant une période de 12 mois. Le calice est rouge rubis brillant, avec un nez riche en arômes de chocolat et de réglisse

","de":"Der Touriga Nacional von der portugiesischen Weinkellerei Quinta do Pessegueiro ist ein typischer Rotwein des Douro-Terroirs. Nach einer ersten alkoholischen Gärung wird der Wein einer malolaktischen Gärung in Holzfässern unterzogen, wo er 12 Monate lang bleibt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot und duftet nach Schokolade und Lakritze.","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"shortName":{"it":"Touriga Nacional Quinta do Pessegueiro","en":"Touriga Nacional Quinta do Pessegueiro","fr":"Touriga Nacional Quinta do Pessegueiro","de":"Touriga Nacional Quinta do Pessegueiro","nl":"Touriga Nacional Quinta do Pesseguiero","es":"Touriga Nacional Quinta do Pessegueiro","da":"Touriga Nacional Quinta do Pesseguiero","pt":"Touriga Nacional Quinta do Pessegueiro"},"servingTemperature":"14°-16°C","drinkNotesServingDescription":{"it":"","en":"","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"glassTitle":{"it":"Calice apertura media","en":"Medium open goblet","fr":"Gobelet ouverture moyenne","de":"Durchschnittlich offenes Kelchglas","nl":"Glas met gemiddelde opening","es":"Copa de apertura media","da":"Glas med mellemåbning","pt":"Copo de abertura média"},"glassDescription":{"it":"Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione","en":"Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion","fr":"Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion","de":"Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst\r\n","nl":"Ideaal voor lichte en medium gestructureerde rode wijnen, die geen zuurstof nodig hebben om zich te openen. De iets smallere opening in vergelijking met het lichaam van het glas bevordert de concentratie van de geuren naar de neus, waardoor de waarneming van de aroma's wordt versterkt en de verspreiding ervan wordt beperkt.","es":"Ideal para vinos tintos ligeros y de media estructura, que no necesitan oxigenación para abrirse. La apertura ligeramente más estrecha en comparación con el cuerpo de la copa favorece la concentración de los aromas hacia la nariz, realzando la percepción de los aromas y limitando su dispersión.","da":"Ideel til lette rødvine og vine med medium struktur, der ikke kræver iltning for at åbne sig. Den lidt snævrere åbning i forhold til glasset favoriserer koncentrationen af dufte mod næsen, hvilket fremhæver opfattelsen af aromaer og begrænser deres spredning.","pt":"Ideal para vinhos tintos leves e de média estrutura, que não necessitam de oxigenação para se abrir. A abertura ligeiramente mais estreita em relação ao corpo do copo favorece a concentração dos aromas em direção ao nariz, exaltando a percepção dos aromas e limitando a sua dispersão."},"drinkNotesDrinkingTitle":{"it":"","en":"","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"drinkNotesDrinkingLongevity":{"it":"","en":"You can easily cellar it for 2-3 years","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"awards":[],"foodPairings":[{"id":22,"name":{"it":"Carne arrosto e grigliata","en":"Roasted and Grilled Meat","fr":"Viande grillée et rôtie","de":"Gegrilltes und gebratenes Fleisch","nl":"Geroosterd en gegrild vlees","es":"Carne asada y a la parrilla","da":"Stegt og grillet kød","pt":"Carne assada e grelhada"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/22.jpg"},{"id":24,"name":{"it":"Carne rossa in umido","en":"Red Meat Stew","fr":"Viande rouge mijotée","de":"Rotes geschmortes Fleisch","nl":"Gestoofde rode vlees","es":"Carne roja guisada","da":"Langtidsstegt oksekød","pt":"Carne vermelha estufada"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/24.jpg"},{"id":14,"name":{"it":"Pasta sugo di carne","en":"Pasta Bolognese","fr":"Pâtes à la sauce de viande","de":"Nudeln nach Bologneser Art","nl":"Pasta met vleessaus","es":"Pasta con salsa de carne","da":"Pasta med kød sauce","pt":"Massa com molho de carne"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/14.jpg"},{"id":15,"name":{"it":"Risotto con carne","en":"Risotto with Meat","fr":"Risotto au Viande","de":"Risotto mit Ragout","nl":"Risotto met vlees","es":"Risotto con carne","da":"Risotto med kød","pt":"Risotto com carne"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/15.jpg"},{"id":25,"name":{"it":"Selvaggina","en":"Game","fr":"Gibier","de":"Wildbret","nl":"Wild","es":"Caza","da":"Vildt","pt":"Caça"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/25.jpg"}],"wineLists":[{"id":667,"name":{"it":"Touriga Nacional","en":"Touriga Nacional","fr":"Touriga Nacional","de":"Touriga Nacional","nl":"Touriga Nacional","es":"Touriga Nacional","da":"Touriga Nacional","pt":"Touriga Nacional"}}],"denomination":{"it":"","en":"","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"grapes":{"it":"Touriga Nacional 100%","en":"Touriga Nacional 100%","fr":"Riesling 100%","de":"Touriga Nacional 100%","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"countryName":{"it":"Portogallo","en":"Portugal","fr":"Portugal","de":"Portugal","nl":"Portugal","es":"Portugal","da":"Portugal","pt":"Portugal"},"regionName":{"it":"Douro","en":"Douro","fr":"Douro","de":"Douro","nl":"Douro","es":"Douro","da":"Douro","pt":"Douro"},"alcoholContent":13.5,"size":{"it":"Bottiglia 75 cl","en":"75 cl Bottle","fr":"75 cl Bouteille","de":"75 cl Flasche","nl":"Fles 75 cl","es":"Botella 75 cl","da":"Flaske 75 cl","pt":"Garrafão 75 cl"},"winemaking":{"it":"Fermentazione alcolica in acciaio e fermentazione malolattica in botti di legno","en":"Alcoholic fermentation in steel tanks and malolactic fermentation in wooden barrels","fr":"Fermentation alcoolique dans des cuves en acier et fermentation malolactique dans des futs de bois","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"agingDescription":{"it":"12 mesi in botti di legno","en":"12 months in wooden barrels","fr":"12 mois dans des futs de bois","de":"8 Monate in Betonbecken","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"color":{"it":"Rosso rubino brillante","en":"Bright ruby red","fr":"Rouge rubis brillant","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"taste":{"it":"Vibrante, fresco, persistente","en":"Vbrant, fresh, persistent","fr":"Vibrant, frais, persistant","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"aroma":{"it":"Aromi di frutta rossa e nera, sentori speziati di cioccolato fondente e liquirizia","en":"Aromas of red and black fruit, spicy hints of dark chocolate and licorice","fr":"Aromas of red and black fruit, spicy hints of dark chocolate and licorice","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"vineyards":{"it":"","en":"Located at 360 meters above sea level on clayey, sandy and chalky-calcareous soils. 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Touriga Nacional Quinta do Pesseguiero 2018

Teor alcoólico

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