Trebbiano Spoletino 'Anteprima Tonda' Antonelli San Marco 2023
Biológicos e biodinâmicos"Vigna Tonda" is a white wine from Umbria that comes from a local grape too often forgotten in the past, but with great potential, Trebbiano Spoletino, vinified in ceramic, with skin maceration. The aromatic profile consists of notes of tropical fruit, citrus peel, dried apricots, and sweet spices. On the palate, it reveals itself as round and generous, enhanced by a crisp freshness and a slight tannin.
O Trebbiano Spoletino “Vigna Tonda” da adega Antonelli San Marco é uma das expressões mais interessantes deste histórico vinhedo umbro, que foi redescoberto nos últimos anos e está demonstrando possuir ótimas qualidades e uma notável versatilidade no campo da vinificação. Para realizar este rótulo, foi escolhida a abordagem da vinificação em dólio de cerâmica com maceração nas cascas, de modo a obter um branco intenso, rico e com um caráter particularmente complexo. Um rótulo que nasce para valorizar um cru da empresa e para destacar o potencial de uma uva ainda a ser descoberta.
“Vigna Tonda” Trebbiano Spoletino nasce em uma das adegas mais famosas do território de Montefalco. Antonelli San Marco gerencia uma propriedade de 170 hectares, dos quais cerca de 50 são dedicados à viticultura. Além do Sagrantino, do Sangiovese e do Grechetto, há alguns anos Filippo Antonelli vem trabalhando com paixão no Trebbiano Spoletino. As uvas vêm, de fato, da vinha homônima, um verdadeiro cru da empresa, já presente em um mapa de 1902 da propriedade Antonelli. No mesmo local foi plantada uma vinha circular, utilizando uma seleção massal de Trebbiano Spoletino derivada de velhas plantas enxertadas com bordos. O vinhedo está localizado a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar com exposição a oeste. Ao final da colheita, os cachos são submetidos a uma fermentação espontânea sem controle de temperatura, com uma longa maceração das cascas em recipientes de cerâmica. Antes da colocação à venda, o vinho amadurece por alguns meses em ânfora.
“Vigna Tonda” representa um novo desafio para a adega Antonelli San Marco, que decidiu dedicar um novo projeto a uma uva autóctone da região que foi esquecida por muito tempo. Trata-se de uma das variedades de uva branca mais interessantes do centro da Itália, já muito amada pelos apreciadores mais atentos e curiosos. Sua linda cor amarelo dourado conta a história de um vinho maduro e rico. A maceração nas cascas confere aromas intensos de fruta amarela, toques de casca de cítricos, nuances florais e de ervas aromáticas. O gole, amplo, rico e satisfatório, conquista com uma fruta suculenta, bem equilibrada por uma acidez vibrante e por uma fechamento salino. Um dos vinhos macerados mais interessantes do panorama italiano.
de agricultura italiana ou da UE