Trebbiano Spoletino 'Terra dei Preti' Collecapretta 2023
ArtesanaisThe Trebbiano Spoletino “Terra dei Preti” from Collecapretta is a macerated white wine, produced by a family winery that has been working with artisanal care since 2005. The name "Terra dei Preti" derives from the historical presence of many members of the clergy in this area, which is thought to have been a place of spiritual retreat and religious training. To honor this historical significance, this wine is not lacking in structure: intense, savory, and full of energy. Notes of ripe yellow fruit and Mediterranean scrub accompany the sip to the persistent finish.
O Trebbiano Spoletino ‘Terra dei Preti’ é um vinho laranja complexo e expressivo produzido pela realidade vitivinícola da Umbria, Collecapretta. O Trebbiano Spoletino é uma casta autóctone da Umbria que faz parte da vasta família dos Trebbiani, apreciada pela sua capacidade de criar vinhos encorpados e ao mesmo tempo frescos, frequentemente caracterizados por intensos aromas de frutas tropicais. A adega Collecapretta está localizada em Terzo La Pieve, uma fração do município de Spoleto, onde, entre outras variedades, cultiva o Trebbiano Spoletino, testemunho histórico do vínculo com o território. O apelido ‘Terra dei Preti’ refere-se ao fato de que a zona de onde provêm as uvas sempre se caracterizou pela presença disseminada do clero.
O Trebbiano Spoletino ‘Terra dei Preti’ da Collecapretta tem origem apenas em uvas Trebbiano Spoletino provenientes de uma seleção das vinhas mais antigas da propriedade. As plantas, conduzidas segundo uma viticultura altamente sustentável, estão enraizadas em solos argilosos a cerca de 500 metros de altitude. Os cachos são colhidos à mão a plena maturação e são então transferidos para a adega onde a fermentação alcoólica ocorre espontaneamente graças à presença de leveduras indígenas, associada a mais de 10 dias de maceração com as cascas. Posteriormente, o vinho amadurece por vários meses em tanques de cimento vitrificado até o engarrafamento final, que ocorre sem filtração prévia e sem adição de sulfitos.
Collecapretta Trebbiano Spoletino 'Terra dei Preti' tem uma radiante cor amarelo âmbar. Intensos e sedutores aromas de damasco maduro, casca de laranja e frutas exóticas caracterizam a trama olfativa, enriquecidos por sensações de vegetação mediterrânea. O gole é fresco, enérgico e muito saboroso, com um final suave e notável persistência aromática.