Trento Spumante Brut Blanc de Blancs Magnum Maso Martis 2021
Biológicos e biodinâmicosThe Trento Spumante Brut Blanc de Blancs from the renowned winery Maso Martis is a wine with fresh mountain traits, elegant and refined. It is produced with only expertly hand-picked and selected Chardonnay grapes and aged for about 24 months on its own lees. The color is pale straw yellow with fine and persistent perlage, the aroma is intense and recalls fruity and floral notes typical of the varietal with a finish reminiscent of bread crust. The sip is fresh, mineral, delicate, with a long and balanced finish. A perfect Magnum version for celebrations.
O Blanc de Blancs Brut de Maso Martis nasce perto de Trento, em particular na zona de Martignano, aos pés do Monte Calisio, historicamente vocacionada para o cultivo da videira, já presente no final do século XIX. A adega é de gestão familiar e em 2020 completou trinta anos de atividade; nesta ocasião, o design dos rótulos foi repensado, dando-lhes uma nova aparência gráfica: limpeza, linearidade e elegância são os objetivos que se propuseram, preferindo para cada produto uma lâmina que contornasse o nome do vinho, conferindo maior finesse estética.
As uvas Chardonnay do Blanc de Blancs Brut de Maso Martis encontram-se em um solo predominantemente argiloso e calcário, com uma importante presença de rocha vermelha trentina capaz de conferir ao produto uma frescura incomum; o solo é cultivado com uma fertilização biológica bienal ou trienal e com um trabalho em fileiras alternadas. A colheita é feita à mão, a uva é colocada em pequenas caixas onde ocorre a prensagem macia, a separação das leveduras e, por último, a preparação da cuvée; com a chegada da primavera seguinte à colheita, ocorre o engarrafamento com a adição de leveduras selecionadas, passando então para um envelhecimento de 18-24 meses com respectivo remuage e chegando, finalmente, ao acondicionamento.
O Brut Blanc de Blancs Maso Martis apresenta-se no copo com um amarelo palha suave; um aroma intenso e fragrante de levedura envolve o nariz e uma perlage fina, mas persistente, cativa o olhar, convidando à bebida para proporcionar ao paladar um equilíbrio de frescura e elegância. É um bom aliado à mesa em união com pratos à base de peixe, servidos tanto como entradas quanto como pratos principais, sem esquecer que combina excelentemente também com risotos e acompanhamentos de vegetais.
Produto recomendado para acompanhar a magia das festas, assim como aperitivos de verão com os amigos de sempre em locais rústicos ou de campo, em linha com o amor pela natureza e pelo meio ambiente que a família Maso persegue há trinta anos. Uma Magnum para celebrar com os
amigos!
de agricultura italiana ou da UE