Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Jeroboam Ferrari (Packaging)

O Trento Spumante Brut Blanc de Blancs “Maximum” da Ferrari, disponível também na prestigiosa versão Jeroboam, é um Chardonnay puro, que expressa toda a clássica elegância da célebre casta francesa. Trata-se de um rótulo histórico da adega, produzido desde o início dos anos 90 e ainda hoje muito apreciado pelos entusiastas. É um Método Clássico de grande finesse, que exalta sobretudo os aromas florais e os aromas frutados, unidos a uma agradável frescura mineral. É uma bela interpretação do estilo clássico dos espumantes trentinos, que conquistaram merecidamente um lugar entre as melhores excelências da nossa península. Pelo seu caráter delicado e fino, é particularmente indicado para ser degustado no momento do aperitivo ou para acompanhar entradas de mar.

O Brut Blanc de Blancs “Maximum” Trento Spumante, nasce numa adega que fez a história da espumantística italiana e ainda hoje representa um ponto de referência imprescindível. Fundada por Giulio Ferrari em 1902, é símbolo de qualidade e excelência, graças a uma uma gama de rótulos de excelente qualidade. As uvas provêm de uma cuidadosa seleção das melhores parcelas de Chardonnay, situadas a uma altitude entre 300 e 600 metros acima do nível do mar. As vinhas são cultivadas nos encostas ensolaradas que sobem em direção aos picos alpinos, com exposição voltada para sudeste e sudoeste. O clima fresco e as consideráveis variações de temperatura permitem a colheita, na primeira metade de setembro, de uvas com aromas muito ricos. Os cachos são prensados de forma delicada e o mosto é encaminhado para fermentação em tanques de aço a temperatura controlada. Após alguns meses, os vinhos base são assemblados e a segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Clássico, com um período de envelhecimento sobre as leveduras de pelo menos 30 meses.

O Espumante Trento Brut Blanc de Blancs “Maximum” da Ferrari é um Método Clássico com um perfil refinado de grande frescor, fragrância e finesse. No copo, apresenta uma cor amarelo palha claro, com uma perlage fina e persistente. O bouquet expressa aromas de flores brancas, notas cítricas, frutas de polpa branca, notasde crosta de pão, nuances de pastelaria, de amêndoa e de fruta seca. O paladar é límpido e salgado, com um fruto maduro, cremoso e um final de grande frescura mineral. Um espumante perfeito para conhecer o território e o estilo Ferrari.