Trento Spumante Brut 'Domini' Abate Nero 2020
The Trento Sparkling Brut "Domini" is an intriguing and intense classic method, aged on the lees for 70 months. On the nose, it is elegant and fine, with notes of ripe yellow-fleshed fruit, candied cedar, and bergamot. On the palate, it is fragrant and creamy, mineral and very fresh, with notes of ripe apple and toasted hazelnut.
O Brut Spumante “Domini” de Abate Nero se apresenta no cálice com uma cor amarelo dourado ainda mais brilhante pela perlage viva e persistente. No nariz, abre um bouquet que lembra o cítrico cristalizado, o bergamotto, a maçã e a fruta amarela madura, com um fundo de notas minerais, panificação e uma deliciosa trama de frutas secas tostadas. Na boca revela um grande equilíbrio e um corpo envolvente, fruto do longo envelhecimento que valorizou o gosto de complexidade e estrutura. Define-se por sua textura e elegância. Representa um ícone de estilo a ter sempre ‘à mão do cálice’ para as melhores ocasiões.