Trento Spumante Brut Magnum Altemasi 2021
O Trento Spumante Brut Millesimato de Altemasi é harmônico e muito agradável, produzido apenas com uvas Chardonnay com envelhecimento sobre as leveduras por pelo menos 36 meses. Encapsula toda a despreocupação, a vitalidade e a frescura das bolhas trentinas a um ótimo custo-benefício, também em formato Magnum
Este Espumante Trento Brut é um Método Clássico vintage que se bebe com grande prazer, mostrando-se extremamente versátil, desde o aperitivo até toda a refeição. As uvas de Chardonnay das quais se origina crescem dentro de parcelas caracterizadas por um clima fortemente influenciado pelas variações de temperatura entre o dia e a noite, característica que torna cada cacho cheio de aromas refrescantes e complexos, que se encontram depois no gole final. Uma bolha para ter sempre à mão, para qualquer eventualidade.
O Brut Trento Espumante é produzido pela adega Altemasi utilizando uvas puras de uma grande casta internacional de uva branca, o Chardonnay. Os vinhedos onde esta variedade cresce são altamente vocacionados, e estão situados no Vale dos Lagos e ao redor das colinas de Trento, a uma altura entre 450 e 600 metros acima do nível do mar. As uvas, uma vez colhidas e chegadas aos locais destinados à vinificação, fermentam uma primeira vez, para depois refermentar na garrafa, seguindo os princípios produtivos do Método Clássico. O vinho permanece depois sobre as leveduras por um período de 36 meses, após os quais se procede com as operações de dégorgement, dosagem e engarrafamento.
Este Trento Brut Espumante se desenvolve no copo com uma tonalidade que remete ao amarelo palha, com leves reflexos dourados na borda. O perlage é fino, com uma excelente persistência. Os aromas que contam o nariz movem-se em notas crocantes e agradáveis, que perseguem sensações florais e frutadas, além de notas de confeitaria e leveduras. Na degustação é de bom corpo, amplo e envolvente no paladar, com um gole ágil e dinâmico, caracterizado por uma linda nota salgada e fresca. Uma garrafa fina e elegante da Altemasi, perfeita para começar uma noite a recordar.