Trento Spumante Brut Magnum Altemasi 2021

Este Spumante Trento Brut é um Método Clássico vintage que se bebe com grande prazer, mostrando-se extremamente versátil, desde o aperitivo até toda a refeição. As uvas de Chardonnay das quais se origina crescem dentro de parcelas caracterizadas por um clima fortemente influenciado pelas variações de temperatura entre o dia e a noite, característica que torna cada cacho cheio de aromas refrescantes e complexos, que se encontram depois no gole final. Uma bolha para ter sempre à mão, para qualquer eventualidade.

O Brut Trento Spumante é produzido pela adega Altemasi utilizando as uvas puras de uma grande casta internacional de uva branca, o Chardonnay. Os vinhedos onde cresce esta variedade são altamente vocacionados, e estão situados no Vale dos Lagos e ao redor das colinas de Trento, a uma altitude entre 450 e 600 metros acima do nível do mar. As uvas, uma vez colhidas e chegadas aos locais destinados à vinificação, fermentam uma primeira vez, para depois refermentar na garrafa, seguindo os princípios produtivos do Método Clássico. O vinho permanece pois sobre as leveduras por um período de 36 meses, após os quais se procede com as operações de degorgement, dosage e engarrafamento.

Este Trento Brut Spumante desenvolve-se no copo com uma tonalidade que evoca o amarelo palha, com leves reflexos dourados na borda. O perlage é fino, com uma ótima persistência. Os aromas que contam o nariz movem-se em notas crocantes e agradáveis, que perseguem sensações florais e frutadas, além de notas de pastelaria e leveduras. Na prova, é de bom corpo, amplo e envolvente no paladar, com um gole ágil e dinâmico, caracterizado por uma linda nota salina e fresca. Uma garrafa fina e elegante da Altemasi, perfeita para começar uma noite a lembrar.