Trento Spumante Brut Rosé Altemasi
O Espumante Rosé Trento Doc da Altemasi é delicado, frutado e agradável, nascido a mais de 500 metros de altitude a partir de uvas Pinot Noir e Chardonnay e submetido a um envelhecimento sobre as leveduras de pelo menos 18 meses. Aromas de cerejas e pequenos frutos vermelhos e um gole suave, fresco e vibrante fazem dele um companheiro ideal para pratos delicados, sopas e carnes brancas
O Trento Spumante Brut Rosé é um produto do qual emerge a cifra estilística da produção de Altemasi. Finesse, elegância e bebibilidade são, de fato, as três características principais deste rótulo, nascido de uma assemblagem entre Chardonnay e Pinot Nero, que se encontram sempre dentro de cada produto da gama realizada em Ravina, na província de Trento. Uma bolha extremamente versátil na cozinha, para saborear com gosto até a última gota.
Este Trento Spumante Brut Rosé nasce de um corte habilidoso que Altemasi realiza entre duas variedades internacionais decididamente complementares entre si quando apresentadas sob a forma de bolhas, Chardonnay e Pinot Nero. As vinhas dessas duas variedades são cultivadas ao redor do Vale dos Lagos e nas colinas que cercam Trento, a uma altura compreendida entre 450 e 600 metros acima do nível do mar. As uvas dessas variedades, após uma primeira fermentação, refermentam na garrafa, como é regra para a produção de Método Clássico. Permanece a maturar sobre as leveduras por 18 meses, até que começam as operações de dégorgement, dosagem e subsequente engarrafamento.
O Brut Rosé Trento Spumante realizado pela vinícola Altemasi revela-se aos olhos com uma cor rosada leve e pouco intensa, com alguns leves reflexos que tendem ao cobre na unha. O perlage tem uma granulação fina e possui uma boa duração. O espectro olfativo move-se sobre uma trama frutada interessante, da qual emergem nuances florais. Na boca é de corpo leve, vivo e alegre, com um gole simples, que se bebe com prazer; termina com um final de ótima persistência aromática. Uma bolha ideal para dar início à temporada de verão, liberando a mente dos pensamentos e permitindo-se um produto de ótima qualidade.