Trento Spumante Extra Brut 'Riserva Lunelli' Magnum Ferrari 2016
The "Riserva Lunelli" is a Trento Sparkling wine Extra Brut that expresses the heart of the historic Ferrari winery. A sparkling wine aged on the lees for 7 years of sublime expressiveness. On the nose, there is a complex yet pleasant sensation of fruity notes, delicate spices, fragrant pastry aromas, and citrus memories. On the palate, it is rich and balanced with a long persistence.
O Spumante Trento Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ da a célebre produtora Ferrari representa uma bolha preciosa e elegante elaborada apenas com uvas Chardonnay, uma variedade emblemática da propriedade. Esta garrafa, inaugurada com a safra de 2002, pertence à linha ‘Riserve’, que abriga os rótulos mais prestigiados produzidos a partir das melhores uvas trabalhadas pela adega. Além disso, a maturação em madeira da base espumante confere a este milésimo ainda mais complexidade e estrutura.
Ferrari Trento Spumante Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ é resultado de uma cuidadosa seleção de uvas Chardonnay cultivadas nos vinhedos de propriedade da família Lunelli, ao pé das montanhas do Trentino. Os cachos são colhidos inteiramente à mão e, em seguida, prensados de forma suave, com a massa sendo elevada em grandes barricas de carvalho austríaco. Após alguns meses de descanso nos mesmos recipientes, a base espumante é colocada em garrafa e adicionada do xarope de tiragem para a refermentação segundo o Método Clássico.A maturação sobre as leveduras em vidro dura mais de 6 anos, após os quais se procede com o dégorgement e o consequente dosage Extra Brut.
O ‘Riserva Lunelli’ Trento Spumante Extra Brut da casa espumantística Ferrari possui uma coloração amarelo palha intenso com reflexos dourados, com efervescência sutil e persistente. As finas percepções florais do olfato se fundem com sensações de citrinos e frutas exóticas, que em um segundo momento dão lugar a fragrantes e refinados aromas de ervas aromáticas, mel, avelã, especiarias doces e croissant. Progressão gustativa rica e equilibrada, com uma estrutura notável e a brilhante frescura que acompanham o longo e fragrante fechamento. Uma Reserva elegante capaz de refletir fielmente o estilo Ferrari.