Trento Spumante Rosé Extra Brut Maso Martis 2022
Biológicos e biodinâmicosThe Trento Spumante Rosé Extra Brut from the family winery Maso Martis is a velvety mountain wine suitable for any convivial occasion. It is made with pure Pinot Noir grapes and aged for 36 months on its own lees. The delicate rosé color and fine, persistent perlage evoke aromas of small red berry fruit, raspberries, wild strawberries, currants, and wildflowers like violet, with hints of yeast emerging in the finish. The sip is fresh, mineral, refined, elegant, with a long and balanced finish.
O Trento Spumante Rosé Extra Brut da Maso Martis é um Millesimato intenso e de grande frescura expressiva, que interpreta muito bem as melhores características varietais do Pinot Noir. O baixo dosagem proporciona um gole seco e decidido, longe de qualquer tentação de banalizar a tipologia rosé com suavidades açucaradas artificiais e enjoativas. É um Método Clássico rico e de boa estrutura, particularmente adequado para ser degustado em combinação com risotos de crustáceos, guisados de peixe, com um pedaço de salmão assado ou com carnes brancas delicadas.
O Método Clássico Trento Rosé Extra Brut é um espumante Millesimato que nasce ao norte de Trento, na propriedade Maso Martis. A adega se firmou entre as melhores da região por uma produção de absoluta excelência, caracterizada por um estilo rigoroso e elegante. Os cachos de Pinot Noir são colhidos à mão e levados rapidamente para a adega, onde são submetidos a uma maceração a frio de 18-24 horas. Segue uma prensagem suave com um breve contato com as cascas, para extrair um mínimo de cor e os clássicos aromas varietais das uvas. O mosto flor fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada e com leveduras selecionadas. Os vinhos base descansam em envelhecimento até a primavera seguinte, quando são assemblados para criar a cuvée. A refermentação ocorre na garrafa de acordo com as regras do Método Clássico e com uma pausa sur lattes de cerca de 36 meses.
O Millesimato Rosé Extra Brut, produzido pela adega trentina Maso Martis, é um Método Clássico de notável caráter, que interpreta fielmente o espírito dos grandes rosés. É um Pinot Noir em pureza tenso e vertical, estruturado e profundo, ideal para quem ama espumantes intensos e ricos. No copo apresenta uma linda cor rosa suave, com reflexos luminosos e brilhantes. O perlage é muito persistente e de grande finesse. O perfil olfativo oferece aromas de citrinos, toques florais, aromas de framboesa, groselha, morangos silvestres, toques de crosta de pão, delicadas nuances de ervas aromáticas e especiarias. Na boca tem um bom corpo, com um gole decidido, intensamente aromático e persistente, que culmina em um final de límpida frescura mineral.
de agricultura italiana ou da UE