Trento Spumante Rosé Extra Brut Maso Martis 2022
Biológicos e biodinâmicosO Trento Spumante Rosé Extra Brut da adega familiar Maso Martis é um vinho de montanha aveludado adequado para qualquer ocasião social. É feito com uvas puras de Pinot Noir e com um envelhecimento de 36 meses sobre suas próprias leveduras. A delicada cor rosé e o perlage fino e persistente evocam os aromas de pequenas frutas vermelhas, framboesas, morangos silvestres, groselhas e flores de campo como a violeta, surgem toques de levedura no final. O sabor é fresco, mineral, refinado, elegante, com um final longo e equilibrado.
O Trento Spumante Rosé Extra Brut da Maso Martis é um Millesimato intenso e de grande frescura expressiva, que interpreta muito bem as melhores características varietais do Pinot Noir. O baixo dosagem proporciona um gole seco e decidido, longe de qualquer tentação de banalizar a tipologia rosé com suavidades açucaradas artificiais e enjoativas. É um Método Clássico rico e de boa estrutura, particularmente adequado para ser degustado em combinação com risotos de crustáceos, guisados de peixe, com um pedaço de salmão assado ou com carnes brancas delicadas.
O Método Clássico Trento Rosé Extra Brut é um espumante Millesimato que nasce ao norte de Trento, na propriedade Maso Martis. A adega se firmou entre as melhores da região por uma produção de absoluta excelência, caracterizada por um estilo rigoroso e elegante. Os cachos de Pinot Noir são colhidos à mão e levados rapidamente para a adega, onde são submetidos a uma maceração a frio de 18-24 horas. Segue uma prensagem suave com um breve contato com as cascas, para extrair um mínimo de cor e os clássicos aromas varietais das uvas. O mosto flor fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada e com leveduras selecionadas. Os vinhos base descansam em envelhecimento até a primavera seguinte, quando são assemblados para criar a cuvée. A refermentação ocorre na garrafa de acordo com as regras do Método Clássico e com uma pausa sur lattes de cerca de 36 meses.
O Millesimato Rosé Extra Brut, produzido pela adega trentina Maso Martis, é um Método Clássico de notável caráter, que interpreta fielmente o espírito dos grandes rosés. É um Pinot Noir em pureza tenso e vertical, estruturado e profundo, ideal para quem ama espumantes intensos e ricos. No copo apresenta uma linda cor rosa suave, com reflexos luminosos e brilhantes. O perlage é muito persistente e de grande finesse. O perfil olfativo oferece aromas de citrinos, toques florais, aromas de framboesa, groselha, morangos silvestres, toques de crosta de pão, delicadas nuances de ervas aromáticas e especiarias. Na boca tem um bom corpo, com um gole decidido, intensamente aromático e persistente, que culmina em um final de límpida frescura mineral.
de agricultura italiana ou da UE