Trento Spumante Rosé Brut 'Maximum' Ferrari
Ferrari's Trento Spumante Rosé Brut 'Maximum' is a fine, fragrant sparkling wine made from Pinot Noir and Chardonnay and aged 36 months on the lees. The nose offers delicate hints of citrus, red fruits and flowers, while the palate is rich, balanced and persistent. Perfect to uncork to make a toast or to start a dinner to accompany appetizers and finger foods
O Spumante Trento Brut Rosé ‘Maximum’ da renomada casa espumantística trentina Ferrari é uma garrafa capaz de ser apreciada por seus intrigantes aromas de frutas vermelhas. A linha ‘Maximum’ é dedicada a espumantes versáteis e contemporâneos que conseguem apresentar o estilo Ferrari de forma acessível, com o primeiro Rosé da gama apresentado em 2002. O apelido ‘Maximum’ faz parte da história da casa, sendo a primeira etiqueta criada no início do ‘900 por Giulio Ferrari, histórico fundador da propriedade. O design moderno da garrafa remete às cores tradicionais da vinícola: o branco e o preto, ao qual se adiciona o vermelho da escrita ‘Maximum’ colocada no pescoço da garrafa.
O Trento Rosé Brut ‘Maximum’ Ferrari Spumante é elaborado a partir de uma mistura de Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%), variedades cultivadas nas encostas das montanhas trentinas a uma altitude entre 300 e 600 metros acima do nível do mar, com exposição sudeste e sudoeste. A colheita é feita à mão durante a primeira metade de setembro e na vinícola as uvas de Pinot Nero são vinificadas em rosé enquanto as de Chardonnay em branco. Uma vez realizada, a base espumante é colocada na garrafa com a adição do xarope de tiragem para a formação de espuma segundo o Método Clássico, associada a pelo menos 36 meses de afinamento sobre as leveduras especialmente selecionadas.
O ‘Maximum’ Rosé Spumante Trento Brut da vinícola Ferrari expressa uma bela coloração rosa antigo com efervescência sutil e persistente. No nariz, surgem amplos e convidativos aromas de cítricos e frutas silvestres, acompanhados por toques de flores brancas e leves notas de levedura. Rico e com bolhas envolventes, o gole é caracterizado por uma agradável frescura e por um fial fragrante e refinado, de ótima persistência.