Trento Spumante Zero 'Aldo' Eredi di Cobelli Aldo 2018

O Trento Spumante Zero 'Aldo' de Eredi di Cobelli Aldo é um pas dosé ‘em branco’, feito de uvas Chardonnay. É uma homenagem às gerações anteriores, em particular ao pai dos atuais produtores, um hino à passagem do tempo e das gerações. Falando em tempo, o descanso na garrafa dura pelo menos 4 anos antes da dégorgement. No nariz, desenvolve um perfil complexo, com frutas frescas e secas que encontram típicos toques de pastelaria. No paladar, é fresco, cremoso, com uma surpreendente longevidade. Perfeito para ser degustado junto a tábuas de queijos da região