Trepat 'Metamorphika' Costador 2019
ArtesanaisCostador's "Metamorphika" Trepat is a red wine made from 100% Trepat grapes, a native variety of Catalonia often used to make rosé wines. Costador has bet heavily on the 'tinaja,' the terracotta amphora, with which it produces the 'Metamorphika' line with excellent results. This is a light but present, juicy red with an intense and pleasant fruity bouquet. Hints of earthiness and cocoa pop up in the finish, clean and direct to the sip. A red that deserves careful tasting: behind the drinkability lies complexity and charm.
O Trepat é um rótulo da gama “Metamorphika”, criado especialmente pela adega Costador para propor interpretações das variedades de uva mais interessantes e típicas da região. A original garrafa de cerâmica destaca a sua particularidade, que se concretiza, tanto na escolha de uma antiga variedade autóctone de uva tinta originária da área da Catalunha e da Conca de Barberà, quanto pela utilização de uma vinificação em dolium. A terracota preserva o delicado e fragrante conjunto varietal da uva, realçando a sua frescura suculenta e a refinada elegância. Um vinho absolutamente a descobrir, que permite conhecer o rosto sincero e autêntico de uma rara variedade espanhola.
O “Metamorphika” Trepat é um dos vinhos mais representativos e certamente o mais intimamente ligado ao território de origem da adega catalã Costador. A propriedade se estende na zona ao norte de Tarragona, que sobe em direção aos primeiros relevos montanhosos do interior. As vinhas estão situadas a uma altitude entre 500 e 800 metros acima
do mar e são geridos segundo os princípios da agricultura biológica e as práticas da biodinâmica. O clima fresco e ventilado e os solos de natureza calcário-argilosa com presença de ardósia, são há séculos um habitat ideal para a videira. As uvas de Trepat são vinificadas com uma fermentação espontânea com apenas leveduras indígenas e uma maceração nas peles em dolium. O vinho sempre amadurece em terracota por 9 meses antes de ser engarrafado.O vinho Trepat “Metamorphika”, produzido pela adega espanhola Costador, é inspirado nas mais antigas tradições e nasce de um processo de produção simples, essencial e muito respeitoso da matéria-prima. No copo apresenta um luminoso vermelho rubi com reflexos púrpura juvenis. No olfato expressa toda a fragância da fruta madura, com notas de framboesa, cereja, groselha, morangos silvestres, nuances de ervas aromáticas da maquia mediterrânea, toques sombrios de sub-bosque e de húmus. De média estrutura, apresenta uma textura tânica delicada e sutil, um fruto intenso e agradavelmente crocante, que antecipa um final
de vivaz frescura e boa persistência.