A adega Possa expressa através de “U Veciu” toda a força da paisagem lígure: um branco macerado com um caráter ousado e sensações envolventes, capaz de evocar aos sentidos o calor das rochas e o sal das ondas. Uma variedade rara que se liga de maneira perfeita ao terroir das Cinque Terre e consegue dar vida a uma vinificação com uma alma profundamente mediterrânea. A produção é de caráter estritamente confidencial, situando-se em torno de 900 garrafas anuais.

“U Veciu” da adega Possa é uma interpretação muito pessoal da casta de uva branca originária das Cinque Terre, que Heydi Samuele Bonanini cultiva em uma micro parcela de apenas 3.000 metros quadrados, estendendo-se pelo território de Riomaggiore. As vinhas jovens, com uma média de cerca de dez anos, estão enraizadas no cascalho de arenito, com vista para o mar: as encostas vertiginosas tornam mais fácil a colheita das uvas do barco, em vez de entrar a pé no campo. As fileiras mostram uma densidade de plantio notável, contando até 6.000 cepas por hectare, enquanto a condução agronômica persegue uma filosofia voltada para a completa naturalidade, sem nenhum uso de produtos químicos de síntese e com rendimentos extremamente contidos. Os cachos são esmagados e a fermentação espontânea é conduzida apenas por leveduras indígenas: dentro do barril de madeira de larício, a maceração sobre as cascas se prolonga por até 80 dias. O recipiente para a vinificação provém da obra de um tonelheiro húngaro, que habilmente utilizou uma essência particularmente neutra, construída com uma espessura importante para limitar o efeito de microoxigenação. O valor dos sulfites totais, finalmente, se estabelece em torno de 13 miligramas por litro.

A aparência de “U Veciu” da adega Possa expressa os tons quentes do amarelo alaranjado, veiculado por reflexos dourados. O olfato é completamente cativado pela natureza do Mediterrâneo: ervas espontâneas de mato se ligam aos pungentes aromas cítricos, enquanto o toque balsâmico e resinoso dos pinheiros marítimos se dissolve nas mais intensas sensações iodadas e salinas. O gole é quente e profundamente mineral, sustentado por uma vivaz frescor e de um grip tânico que abraça uma persistente trilha salina.

'U Veciu' Possa 2022

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