Unico Vega Sicilia 2014

O Único de Vega Sicilia é o rótulo mais icônico de uma das adegas mais famosas da Espanha, talvez o tinto mais icônico e conhecido do país. Nasce de uvas de casca vermelha em argilas calcárias em alta altitude, fermenta com leveduras indígenas e repousa longamente entre pequenas barricas e grandes cubas de carvalho. No nariz revela aromas de ameixa e amora madura, com alcaçuz, cedro, tabaco e um toque de casca de laranja. No paladar é seco e envolvente, com textura calcária e taninos sedosos, com frescura viva e uma persistência infinita, ideal com uma costela de boi grelhada ou um queijo como o Manchego curado