Valpolicella Corte Giara 2025
O Valpolicella da Corte Giara é um vinho tinto veneto à base de uvas Corvina e Rondinella, envelhecido por um curto período em tanques de aço para manter uma fragrância frutada intensa e agradável. Tem aroma de cerejas e pimenta preta, com detalhes de ervas aromáticas e se revela em um gole equilibrado entre suavidade e frescura.
O Valpolicella de Corte Giara é o vinho mais clássico e tradicional da Valpolicella. A magnífica zona montanhosa a nord-est da cidade de Verona sempre expressou vinhos de grande frescor e fragrância frutada, de média estrutura e dotados de uma bela agradabilidade ao paladar. É um rótulo feito com as tradicionais uvas tintas típicas da região: Corvina Veronese e Rondinella. A vinificação ocorre exclusivamente em aço e permite valorizar os caracteres varietais das uvas, resultando em um tinto jovem, direto e imediato.
O Corte Giara Valpolicella nasce no coração do território da Valpolicella Clássica, onde a Família Allegrini administra uma histórica propriedade. A propriedade se estende por uma área total de mais de 100 hectares, concentrados principalmente nas zonas de Sant’Ambrogio e Fumane. As vinhas são cultivadas com as variedades historicamente presentes na região e que ainda hoje são a base dos grandes vinhos da Valpolicella. Os solos de matriz predominantemente calcária, ricos em esqueleto, as belas exposições ensolaradas, caracterizadas por um clima amenoe ventilado, graças à presença do próximo lago de Garda, permitem que as uvas amadureçam perfeitamente com intensos perfis aromáticos. A fermentação ocorre em tanques de aço inox e o vinho repousa por alguns meses em aço antes de ser engarrafado.
O vinho Corte Giara da histórica e célebre vinícola Allegrini é uma bela versão do vinho que fez a história deste território, antes que, em tempos mais recentes, fosse introduzida a produção do Amarone e do Ripasso. No copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante, com jovens nuances violetas. O bouquet expressa aromas fragrantes de cereja, amarena, pequenos frutos vermelhos, notas de ervas aromáticas e especiarias delicadas. O paladar é vibrante, com um fruto crocante e um final salgado de grande frescor.