Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'La Cengia' Begali 2022
(
75 cl
/ 14.5%
) Corvina 65%, Rondinella 30%, outras uvas autóctones 5%
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O Valpolicella Ripasso Classico Superior 'La Cengia' da Begali nasce entre Pedemonte e as colinas de Castelrotto, entre as cerejeiras na aldeia de Cengia. O nome deriva das rochas características que conferem riqueza aromática ao vinho. Vinificado em aço até março, refermenta nas borras de Amarone e depois amadurece por um ano em grandes barricas. No nariz, expressa cereja madura, canela e violeta murcha. O paladar é decidido e macio, com estrutura cheia. Perfeito com carnes vermelhas ou mesmo com um risoto de Amarone
Cor:
Vermelho rubi com reflexos granada
Aroma:
Fruta vermelha madura como cereja embebida, depois canela e violeta murcha
Sabor:
Decidido mas macio, envolvente, com taninos finos