Valpolicella Ripasso 'La Groletta' Corte Giara 2023
The Valpolicella Ripasso "La Groletta" is a soft and round red wine produced in the Corte Giara estate of the Allegrini family, aged in Slavonian oak barrels for about a year. Enveloping aromas of sour cherries, red fruit and sweet spices follow in a tasting with body, richness and balance
O Valpolicella Ripasso “La Groletta” da Corte Giara é um tinto em que a fruta, carnuda e bem madura, se combina no nariz com especiarias doces e delicadas nuances de ervas aromáticas. Nasce de um blend territorial, onde Corvina e Rondinella são cultivadas por Allegrini dentro das propriedades da vinícola Corte Giara para dar origem a um vinho de alto valor, adequado também para um consumo diário graças ao preço muito interessante com que é proposto. Elegante e eclético, tem um apelo moderno, que o torna um coringa na cozinha.
O Corte Giara “La Groletta” é um Valpolicella Ripasso que nasce de um corte característico do terroir veneto, Corvina, presente no blend final em 70%, e Rondinella. As vinhas dessas duas variedades autóctones crescem na propriedade de Corte Giara com o sistema de pérgola, dentro de um vinhedo exposto a sudeste e caracterizado pela presença de calcário no subsolo. Os cachos são colhidos manualmente durante a primeira semana de Outubro, e uma vez que chegam aos locais destinados à vinificação, são desengaçados. Os as uvas são suavemente prensadas, e o mosto obtido realiza uma primeira fermentação em aço; a refermentação ocorre sobre as cascas passificadas do Amarone, seguindo assim os típicos critérios produtivos do Ripasso. Segue-se finalmente o envelhecimento, onde o vinho permanece a repousar por 11 meses em barricas de carvalho da Eslavônia.
Este Valpolicella Ripasso “La Groletta” Corte Giara se apresenta na taça com uma cor rubi profunda e concentrada. Encantador o leque de aromas que envolve o nariz, que ressoa com notas inicialmente frutadas, para depois se direcionar a um conjunto de sensações especiadas e toques de ervas aromáticas. Na degustação é de média estrutura, macio, com um golada redonda que satisfaz a bebida também graças a uma bela acidez. Um tinto que traz impressa a assinatura de Allegrini, grande nome do vinho italiano que se confirma com um produto de elevados padrões qualitativos.