Valpolicella Ripasso Superiore 'Marchesa Mariabella' Massimago 2023

 O Valpolicella Ripasso Superiore “Marchesa Mariabella” surge de uma interpretação precisa desejada por Camilla Rossi Chauvenet, firmemente à frente da adega Massimago. A frescura é, de fato, intencionalmente a base deste vinho veneto, onde um perfil complexo se une a um toque de salinidade e a um mix de aromas vivos e vibrantes ao olfato. Um rótulo que nutre expectativas positivas para o futuro, permitindo-se o luxo de amadurecer ainda mais com o tempo, garantindo agradáveis surpresas mesmo após mais de cinco anos.

O Valpolicella Ripasso Superiore “Marchesa Mariabella” tem origem de um blend de uvas de casca vermelha típicas do território veneto, Corvina, Corvinone e Rondinella. Essas três variedades são cultivadas pela Massimago com o sistema guyot em vinhedos situados nas proximidades de Mezzane di Sotto, a cerca de 180 metros acima do nível do mar. O terroir é principalmente argiloso e argiloso. O mosto fermenta em tanques de aço inox, realizando uma maceração bastante prolongada; após alguns meses, o mosto fresco é refermentado graças aà adição das vinhas do Amarone. O envelhecimento final tem uma duração de 12 meses tanto em barricas quanto em tonneau de carvalho francês.

Este “Marchesa Mariabella” é um Valpolicella Ripasso Superiore que se destaca pela cor decididamente luminosa, que reflete a tonalidade do rubi. O nariz é perfumado, ressoando com notas de pequenas frutas vermelhas e especiarias, das quais se vislumbra uma referência ao cravo-da-índia. Na degustação, é de corpo médio, amplo e redondo no paladar, com um gole harmônico fresco, que revela uma alma onde o tanino se oferece gentilmente à bebida. Imediatismo e autenticidade são os pontos fortes deste rótulo assinado pela Massimago, onde brilha a filosofia produtiva de Camilla Rossi Chauvenet.