Valpolicella Classico Superiore Marion 2020
The Valpolicella Marion's Superiore Classico is a red wine produced in the Valpolicella region, the land of great reds in the Verona area. It is a blend of local grapes, Corvina and Rondinella, partly dried to give a sweet and unique flavor profile. The nose has hints of ripe red fruit, herbs and hints of tobacco. In the mouth it is elegant and balanced, incredibly enveloping and with great persistence. Perfect with intense meat-based first courses such as typical duck bigoli
O Valpolicella Classico Superiore da adega veneta Marion é o rótulo que melhor conta a história e a identidade deste grande território do vinho. Nas colinas da Valpolicella já se produzia vinho desde os tempos dos antigos romanos e ao longo dos séculos a tradição nunca foi interrompida. A presença de variedades autóctones de uvas tintas de grande valor permitiu que a área se mantivesse a salvo das modas ligadas às variedades internacionais e conservasse um forte enraizamento territorial. O rótulo é o espelho dessas práticas e permite apreciar com transparência as características varietais de Corvina e Rondinella, cultivadas em preciosas terras calcárias.
O tinto Valpolicella Classico Superiore é o fruto do trabalho artesanal da adega Marion, que gere uma propriedade na zona montanhosa ao norte da cidade de Verona. O cuidado obsessivo na vinha e processos produtivos simples e pouco invasivos permitem a realização de vinhos com um rosto clássico, que realçam a qualidade das uvas e o caráter típico do terroir. Os vinhedos de Corvina e Rondinella estão situados numa zona montanhosa, caracterizada pela presença de terrenos muito vocacionados, compostos por calcário, argila e pedras. Após a colheita, os cachos são levados à adega onde se procede à fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada com maceração nas peles. Uma parte das uvas é vinificada separadamente após um breve apassimento, que confere maior suavidade e riqueza aromática ao cuvée. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 30 meses em barricas de carvalho de diferentes tamanhos.
O vinho Valpolicella Classico Superiore Marion é uma bela versão do tinto mais típico e representativo da região. A clássica garrafa do dia a dia para levar à mesa, graças à sua capacidade de combinar muito bem com numerosos pratos, desde massas, carnes assadas até aves nobres.
oficinais e de especiarias suaves. De corpo médio, apresenta uma sutil textura tânica, bem integrada a um fruto suculento e crocante, que proporciona um gole harmonioso, límpido e fluido. O final é caracterizado por uma agradável veia salina, que desemboca numa vivaz frescura.