Valpolicella Superiore 'Maternigo' Tedeschi 2021
Perfeitos para oferecerO Valpolicella Superiore “Maternigo” é um vinho tinto suave, intenso e territorial, amadurecido por 14 meses em barricas de carvalho. Apresenta um leque aromático bem articulado, onde as notas de groselha, amarena e cereja se unem a nuances de baunilha e especiarias. No paladar revela estrutura, riqueza e persistência
O Valpolicella Superiore "Maternigo" dos Fratelli Tedeschi nasce na vinha homônima, em um terreno que apresenta características em termos de solos, exposição e respostas das plantas que o definem como um verdadeiro cru. Na vinha Maternigo encontramos também o Impervio, um pequeno terreno de forte inclinação que é cultivado em regime biológico; aqui encontramos uma alta presença de argilas brancas e amarelas que transferem a este Valpolicella uma frescura realmente importante, sem nunca esquecer o equilíbrio necessário.
Aqui cada planta é monitorada e a maturação é acompanhada dia a dia, com uma seleção cuidadosa das uvas durante o desbaste e a colheita que permite criar um vinho frutado e especiado, com aromas concentrados e a frescura típica destas variedades. Corvina, Corvinone e Rondinella, em porcentagem variável de ano para ano, após serem colhidas, são deixadas fermentar por 20 dias, antes de repousar por 14 meses em barricas de carvalho da Eslavônia e permanecer 6 meses em garrafa.
Assim nasce um vinho capaz de durar esplendidamente até 10 anos, de cor rubi intenso e com um fruto pronunciado onde as notas de groselha, de amarena, de cereja e de ameixa se misturam com toques etéreos, minerais e especiados. O Valpolicella "Maternigo" tem uma estrutura rica, fresca e equilibrada, com uma concentração relevante e perfeitamente equilibrada por uma estrutura tânica realmente interessante. "Maternigo": um Valpolicella longo, fresco, persistente e muito elegante…