Valtellina Superiore Inferno Rainoldi 2022

O Valtellina Superiore Inferno nasce da uma das menores e mais rochosas subzonas que definem esta denominação. Um terroir duro e difícil, onde máquinas e trabalhos mecânicos são praticamente inutilizáveis, relegando ao homem e à sua dedicação a tarefa de trabalhar as vinhas. Rainoldi, também graças à experiência adquirida em quase um século de atividade, é mestre em interpretar essas áreas, dando vida a garrafas como o Inferno, onde aromas e sabores assumem contornos intensos, destinados a evoluir ainda mais com o passar dos anos.

Este Valtellina Superiore Inferno é produzido pela vinícola Rainoldi a partir de uvas puras de uma casta de uva tinta entre as mais nobres de todo o território italiano, o Nebbiolo, definido, nesta parte da Lombardia, como Chiavennasca. As vinhas estão localizadas em encostas íngremes, situadas a uma altitude em relação ao nível do mar entre 300 e 550 metros, onde cada trabalho é realizado manualmente, resultando em uma viticultura que poderíamos definir como heroica. As uvas, cuidadosamente colhidas pararepresentar apenas o melhor do terroir de origem, fermentam lentamente, macerando em tanques de aço a temperatura controlada, com remontagens e delestages periódicos. Em seguida, prossegue-se com o envelhecimento, realizado em duas fases: 20 meses em barricas de carvalho da Eslavônia e, após o engarrafamento, mais 9 meses em vidro.

O vinho tinto Valtellina Superiore Inferno assume no cálice uma cor rubi, que na borda apresenta contornos ligeiramente mais tendentes ao granada. O espectro olfativo gira em torno de notas principalmente frutadas, enriquecidas por sensações terciárias derivadas do envelhecimento em madeira. Na degustação, é de ótimo corpo, vigoroso, com um gole seco caracterizado por uma bela trama tânica; termina com um final temperado por um retrogosto balsâmico persistente. Uma garrafa com a qual Rainoldi, vinícola de referência para a Valtellina, confirma sua vocação na produção de prestigiados vinhos tintos.