Valtellina Superiore 'La Mossa' La Perla 2018
Produtores exclusivos
Favoritos da CallmewineThe Valtellina Superiore "La Mossa" from the La Perla winery is a lively and exuberant mountain red perfect for pairing with meat dishes. This label is made with carefully selected pure Nebbiolo grapes, the aging takes place in oak barrels for 36 months and a minimum of 18 months in bottle. The bright ruby red color fills the glass while aromas of red fruits and aromatic herbs are released. The sip is fresh, soft, long, and balanced
‘La Mossa’ Valtellina Superiore é um vinho tinto suculento e vertical, a primeira garrafa feita pela adega La Perla de Marco Triacca. O seu nome deriva da paixão de Marco pelo Palio di Siena, onde a partida é chamada, precisamente, “a mossa”. Sendo esta a primeira etiqueta lançada pelo produtor valtellinese, ela representa o seu ponto de partida, de onde vem o nome. Esta interpretação pretende mostrar o lado mais acessível e dinâmico do Nebbiolo de Valtellina, localmente chamado Chiavennasca, com a sua personalidade fina e fragrante.
La Perla Valtellina Superiore ‘La Mossa’ é um 100% Nebbiolo cultivado em íngremes terraços feitos de solos arenosos e argilosos de origem morenica no clima fresco e ventilado da Valtellina. Após a colheita manual em caixas, segue a pisa-destemming e, em seguida, a fermentação alcoólica e malolática a temperatura controlada, com cerca de 20 dias de contato entre o mosto e as cascas. O período subsequente de envelhecimento ocorre em barricas de carvalho por 36 meses, seguido de pelo menos 18 meses de envelhecimento em garrafa.
No copo, o Valtellina Superiore ‘La Mossa’ da La Perla expressa uma cor rubi brilhante. Vivo e leve, o panorama olfativo é definido por notas de frutas vermelhas, flores e ervas aromáticas, enriquecidas por delicadas notas especiadas. Na degustação, revela-se macio, fresco e suculento, com taninos maduros que guiam o longo final de grande correspondência gosto-olfativa. Devido ao seu caráter articulado e ao mesmo tempo leve, o Valtellina Superiore ‘La Mossa’ pode acompanhar uma ampla gama de pratos, especialmente à base de carnes variadas. Também deve ser experimentado com os tradicionais pizzoccheri, uma deliciosa massa de trigo sarraceno temperada com couve, queijo e batatas.