Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Nuova Regina' Ar.Pe.Pe. 2018
The Valtellina Superiore Sassella "Nuova Regina" from the Ar.Pe.Pe. winery is a magnificent red wine that well denotes the versatility of the Nebbiolo from the Alps. On the nose, it is characterized by a varied range of spicy notes, mint, herbal essences, ripe red fruit, and balsamic reflections. On the palate, it reveals a silky tannin, a deep and persistent drink.
A célebre realidade vitícola lombarda Ar.Pe.Pe. apresenta o Valtellina Superiore Riserva Sassella ‘Nuova Regina’, um vinho tinto dotado de um caráter alpino fresco e elegante. O terreno de ‘Nuova Regina’, localizado na prestigiada subzona Sassella, ao lado da parcela ‘Rocce Rosse’, é um cru muito antigo mencionado por gerações, provavelmente ainda antes de Giovanni Pelizzatti, ancestral dos atuais proprietários da Ar.Pe.Pe., começar a comercializar vinho na Suíça em 1860.
O Sassella Superiore Valtellina Riserva ‘Nuova Regina’ da Ar.Pe.Pe. é produzido com apenas uvas Nebbiolo, representadas pelo clone local de Chiavennasca, cultivadas a uma altitude entre 450 e 550 metros acima do nível do mar. As plantas são muito antigas e estão situadas em solos particularmente rochosos com exposição a sudeste. Os cachos colhidos à mão são fermentados em cubas de madeira de 50 hectolitros, acompanhados por 3 meses de maceração com as cascas. O período subsequente de envelhecimento se estende por 34 meses e ocorre em uma combinação de barricas de madeira, tanques de cimento e garrafa.
O Valtellina Superiore 'Nuova Regina' Sassella Riserva Ar.Pe.Pe. é caracterizado por uma fascinante tonalidade vermelho-rubi brilhante. O olfato emerge em amplitude e elegância, com aromas de pequenos frutos vermelhos, pétalas de rosa, menta, sub-bosque e ervas alpinas que se fundem com profundos tons especiados. Macia e saborosa a progressão no paladar, com a sedosa trama tânica e a frescura esbelta que acompanham o final de longa persistência balsâmica e mineral. O conselho do próprio produtor é servir este precioso Valtellina Riserva ligeiramente fresco em uma taça ampla que saiba valorizar o variado espectro aromático.