Verdeca Donato Angiuli 2025
Para o dia‑a‑diaVerdeca de Donato Angiuli é um vinho branco das Murgias pugliesas que é obtido a partir de uma criomaceration de 48 horas. No nariz, expressa sensações frescas e notas minerais, de flores brancas e nuances cítricas e de mel. Na boca, é macio, fresco, suculento e com boa salinidade.
A Verdeca de Donato Angiuli é uma expressão varietal clássica e típica desta casta originária da Puglia. Um branco com caráter fresco e agradavelmente imediato, que tem sua força na simplicidade expressiva, tornando-o particularmente agradável e versátil à mesa. A Tenuta de Donato Angiuli está localizada no coração da área produtiva de Gioia del Colle, uma zona particularmente vocacionada para a vinha. O clima quente e ventilado, as boas variações térmicas e os solos calcários oferecem as melhores condições para uma viticultura de qualidade, voltada para a produção de vinhos elegantes, que valorizam bem as principais castas autóctones do território.
As vinhas de Verdeca estão localizadas no campo do município de Cisternino. Elas são cultivadas em solos de matriz calcário-argilosa com o tradicional sistema de cultivo em tendone e uma densidade de 2.000 plantas por hectare. Um método que protege os cachos do calor do sol durante as horas mais quentes do dia, garantindo uma maturação lenta e um bom equilíbrio organoléptico das uvas. A colheita manual geralmente ocorre
realiza-se no final de setembro, seguindo rigorosamente as curvas de maturação dos cachos. Após uma criomacerazione das uvas com duração de 48 horas, procede-se à prensagem com desengace e à fermentação subsequente a temperatura controlada em tanques de aço inox. Para manter intactos os delicados aromas varietais e a vivaz frescura, a Verdeca é amadurecida em aço por alguns meses e depois engarrafada.A Verdeca é um vinho delicado, elegante para beber jovem para apreciar toda a fragrância expressiva do seu bouquet. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha claro com reflexos verdejantes brilhantes. No nariz, abre-se com aromas florais, notas cítricas e de fruta branca. O paladar é agradavelmente vivo e efervescente, com aromas frutados, grande frescura e um final salino. À mesa, combina melhor com aperitivos à base de peixe e vegetais ou com menus de frutos do mar.