Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva 'CM' Radiz La Staffa 2023

O Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” Radiz La Staffa nasce do encontro entre Radiz e La Staffa, a adega de Riccardo Baldi, um verdadeiro ‘vigneron’ marchigiano. O lema “Zero regras, baixo impacto, 100% vinho” se traduz em colaborações direcionadas com viticultores que compartilham uma abordagem agrícola ética e concreta. No coração dos Castelli di Jesi, La Staffa representa uma das expressões mais autênticas dessa visão, graças a uma condução biológica rigorosa e a um trabalho na vinha voltado à máxima fidelidade territorial.

O Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” provém do vinhedo Cupramontana Badia Colli, uma parcela histórica plantada nos anos oitenta e hoje gerida diretamente pela adega. As vinhas afundam as raízes em solos argilo-calcários a cerca de 430 metros de altitude, em um terreno voltado para sudoeste, mas inserido em uma concha natural cercada por vegetação e carvalhos. Esta configuração particular reduz as horas de irradiação em comparação a vinhedos mais abertos e cria um microclima fresco, ideal para maturações lentas e completas que preservam tensão e impulso gustativo. Na adega, procede-se com prensagem suave em cachos inteiros e decantação estática do mosto antes da fermentação, escolhas técnicas direcionadas a exaltar a pureza varietal e a frescura do local.

No copo, o Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” Radiz La Staffa expressa um perfil preciso e territorial, jogado em equilíbrio e dinamismo. O nariz evoca flores brancas, citrinos e leves notas herbáceas, que evoluem para nuances iódicas e minerais. O gole é tenso e fluido, sustentado por uma frescura vibrante que guia a progressão e por uma salinidade fina que amplifica a profundidade. O final é limpo e vertical, com um fechamento nítido que restitui toda a energia e a tensão típicas das melhores interpretações de Verdicchio de altitude.