Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'SP' Radiz La Staffa 2024
Artesanais
Produtores exclusivos
Favoritos da Callmewine
Biológicos e biodinâmicosO Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'SP' é um branco fresco da linha Radiz, em colaboração com a adega marchigiana La Staffa. As uvas provêm de um vinhedo plantado nos anos 80, a 350 metros de altitude nas colinas de San Paolo di Jesi. Vinificado apenas em cimento, com afinamento sobre as borras finas, expressa no nariz elegantes notas de giesta, pêssego branco e aromas herbáceos frescos e aromáticos. Na boca, impressiona pela sua frescura vibrante e uma bela matriz saborosa!
O Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore “SP” Radiz La Staffa nasce do encontro entre duas visões comuns: a de Radiz, o projeto de Callmewine nascido diretamente na adega, e a de La Staffa, adega liderada pelo jovem viticultor Riccardo Baldi. Radiz segue o lema “Zero regras, baixo impacto, 100% vinho”, onde ética ambiental e pesquisa expressiva coexistem em equilíbrio. La Staffa, no coração dos Castelli di Jesi, encarna a pureza do gesto agrícola e a fidelidade ao território. Os vinhedos, cultivados em regime biológico certificado, se estendem nas colinas mais vocacionadas de San Paolo di Jesi, a cerca de 400 metros de altitude, em solos calcário-argilosos ricos em minerais.
O processo produtivo do Castelli di Jesi Verdicchio “SP” de La Staffa reflete uma abordagem respeitosa e minimalista. A colheita manual seleciona apenas os melhores cachos, seguida por uma fermentação alcoólica espontânea em aço com leveduras indígenas, para preservar frescor e energia. A maturação ocorre então em tanques de cimento, recipientes que acompanham o vinho em sua evolução sem interferências. Nenhuma forçação, nenhuma atalho: apenas equilíbrio, tempo e respeito. Este método, fiel ao princípio da “baixa intervenção”, reflete a filosofia compartilhada por Radiz e La Staffa, ou seja, dar forma a um vinho vivo, sincero e plenamente territorial.
No cálice, o Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore “SP” apresenta-se com um amarelo palha luminoso e reflexos dourados. O nariz abre-se em notas de giesta selvagem, pêssego branco e ervas mediterrâneas como tomilho e funcho, acompanhadas por um delicado acento mineral. O gole é amplo e salino, animado por uma frescura viva que equilibra a estrutura e a suavidade aveludada do centro da boca. O final, longo e saboroso, deixa um rastro de rocha e cítrico, evocando o mar e a pedra das colinas de Jesi. É um branco de energia e verdade, que une gesto moderno e memória da tradição: enraizado na terra, projetado para o futuro.
de agricultura italiana ou da UE