Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'SP' Radiz La Staffa 2024
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Artesanais
Produtores exclusivos
Favoritos da CallmewineVerdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'SP' Radiz is a collaboration between Callmewine and La Staffa, a young and promising winery in the Marche region. The grapes are harvested from a vineyard planted in the 1980s, at an altitude of 350 metres in the hills of San Paolo di Jesi. Only cement and fine lees are used. On the nose, broom flowers and white peach intertwine with fresh and aromatic herbaceous notes. On the palate, vibrant freshness is combined with a savoury and enveloping texture. Perfect with saffron risotto and red prawns
O Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore “SP” Radiz La Staffa nasce do encontro entre duas visões comuns: a de Radiz, o projeto de Callmewine nascido diretamente na adega, e a de La Staffa, adega liderada pelo jovem viticultor Riccardo Baldi. Radiz segue o lema “Zero regras, baixo impacto, 100% vinho”, onde ética ambiental e pesquisa expressiva coexistem em equilíbrio. La Staffa, no coração dos Castelli di Jesi, encarna a pureza do gesto agrícola e a fidelidade ao território. Os vinhedos, cultivados em regime biológico certificado, se estendem nas colinas mais vocacionadas de San Paolo di Jesi, a cerca de 400 metros de altitude, em solos calcário-argilosos ricos em minerais.
O processo produtivo do Castelli di Jesi Verdicchio “SP” de La Staffa reflete uma abordagem respeitosa e minimalista. A colheita manual seleciona apenas os melhores cachos, seguida por uma fermentação alcoólica espontânea em aço com leveduras indígenas, para preservar frescor e energia. A maturação ocorre então em tanques de cimento, recipientes que acompanham o vinho em sua evolução sem interferências. Nenhuma forçação, nenhuma atalho: apenas equilíbrio, tempo e respeito. Este método, fiel ao princípio da “baixa intervenção”, reflete a filosofia compartilhada por Radiz e La Staffa, ou seja, dar forma a um vinho vivo, sincero e plenamente territorial.
No cálice, o Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore “SP” apresenta-se com um amarelo palha luminoso e reflexos dourados. O nariz abre-se em notas de giesta selvagem, pêssego branco e ervas mediterrâneas como tomilho e funcho, acompanhadas por um delicado acento mineral. O gole é amplo e salino, animado por uma frescura viva que equilibra a estrutura e a suavidade aveludada do centro da boca. O final, longo e saboroso, deixa um rastro de rocha e cítrico, evocando o mar e a pedra das colinas de Jesi. É um branco de energia e verdade, que une gesto moderno e memória da tradição: enraizado na terra, projetado para o futuro.
de agricultura italiana ou da UE