Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023
Artesanais
Produtores exclusivos
Favoritos da CallmewineThe Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' by Campanelli is a fresh and dynamic white wine from the cru of Sasso di Serra San Quirico. 'Palombare' is the first wine produced by the Marche winery, made from grapes cultivated under organic conversion, with full respect for the land and the vine. The fresh and floral aromas blend with pleasant mineral nuances that return to the palate with pronounced savoriness and richness, inviting you to take another sip. An ideal wine to accompany springtime aperitifs among friends and dinners featuring fresh fish!
O Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ constitui um rótulo de forte respiro territorial, produzido com as uvas de uma única vinha situada na contrada Palombare em Sasso di Serra San Quirico, na parte ocidental da denominação. As elevadas altitudes da zona e a proximidade à cadeia apenina determinam um microclima medianamente mais fresco e excursões térmicas mais significativas em comparação com o resto do território dos Castelli di Jesi. Isso é a base da brilhante frescura e do rico patrimônio aromático deste Verdicchio, fortemente ligado às características do cru de pertença.
Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ é um 100% Verdicchio de uvas cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica na vinha Palombare, com plantios datados de 1955 e 1991. Aqui, as altitudes variam entre 330 e 370 metros acima do nível do mar e o solo é de textura média, caracterizado pela presença de argila, calcário e intercalções arenosas. Uma vez chegados a maturação, os cachos são colhidos à mão em caixas e submetidos a um breve resfriamento antes da prensagem suave. O único mosto flor extraído é deixado em decantação estática a frio e, posteriormente, iniciado a fermentação alcoólica a temperatura controlada. A massa amadurece então por 7 meses em tanques de cimento e aço sobre as leveduras, com frequentes batonnage, seguidos de pelo menos 2 meses de afinamento adicional em garrafa.
O Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio ‘Palombare’ da Campanelli tem uma cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. O olfato se estende sobre percepções florais e herbáceas, enriquecidas por notas minerais e por toques de limão e amêndoa. Na boca é tenso, fresco e dinâmico, caracterizado por uma salinidade agradável.