Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi 'Le Vaglie' Santa Barbara 2024

O Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi “Le Vaglie” de Santa Barbara é um vinho branco que nasceu em 1992, com a intenção de, por um lado, sair dos esquemas clássicos da tradição e, por outro, conseguir ao mesmo tempo prestar a devida homenagem à história vinícola marchigiana. Objetivo alcançado, pois se é verdade que esta garrafa apresenta uma referência típica à amêndoa tanto no nariz quanto na boca, é igualmente interessante notar como a alma deste Verdicchio é multiforme, alimentada por uma bebida que se repete graças a uma bela frescura. Não surpreende que este rótulo tenha cada vez mais apreciadores, experimente para crer.

“Le Vaglie” de Santa Barbara é um Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi que tem origem em solos tufáceos e arenosos, expostos tanto para sudeste quanto para nordeste, a uma altitude de cerca de 260 metros acima do nível do mar. As vinhas de Verdicchio crescem com o sistema de espaldeira invertida. A vinificação ocorre em tanques de aço com um controle constante da temperatura e tem uma duração de 21 dias. A fase de envelhecimento dura alguns meses e ocorre em aço e, ao seu término, procede-se com o engarrafamento.

O Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi "Le Vaglie" de Santa Barbara apresenta-se aos olhos com uma cor amarelo palha luminosa e brilhante, com alguns leves reflexos que tendem mais ao dourado na borda. O espectro olfativo move-se em torno de uma trilha de notas longas e profundas, onde a fruta branca e amarela é protagonista com suas diferentes nuances. Na boca é de corpo médio, com um gole generoso que se move sobre uma nota fresca e persistente. Um rótulo que merece uma degustação atenta e que ao longo dos anos se confirmou como uma das garrafas mais interessantes dentro da denominação.