Verdicchio Classico Ris. 'Cantico della Figura' Andrea Felici 2020
Perfeitos para oferecerO Verdicchio “Il Cantino della Figura” é a joia da coroa da adega Andrea Felici, um vinho branco rico, intenso e generoso de grande elegância, amadurecido por 12 meses sobre as borras finas e por pelo menos 24 meses em garrafa. Tem um perfil olfativo complexo e articulado de flores e fruta amarela, creme pasteleiro, citrinos e muitas ervas aromáticas. Na boca é corpulento, envolvente, mineral e persistente
O Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva “Cantico della Figura” é um produto duradouro, com personalidade, que tem um percurso evolutivo interessante pela frente. A peculiaridade da adega Andrea Felici é, de fato, dar origem a vinhos que conseguem enfrentar com excelência o desafio do tempo, de modo que este “Cantico della Figura” já é perfeito para ser consumido agora, mas poderá ser degustado sem problemas também daqui a 5 anos. Uma etiqueta profunda, com um gole expressivo, onde refinamento e classe dominam tanto no nariz quanto no paladar.
O “Cantico della Figura” de Andrea Felici nasce das uvas puras da casta símbolo das Marche, o Verdicchio. As vinhas desta variedade crescem na vinha San Francesco, localizada na localidade Apiro, e têm uma idade média de cerca de 50 anos. Aqui, a 500 metros acima do nível do mar, o solo é caracterizado por um subsolo calcário e argiloso e os trabalhos entre as fileiras seguem práticas de agricultura biológica. O mosto obtido da prensagem das uvas fermenta em recipientes de aço durante duas semanas, macerando brevemente sobre as cascas. Segue-se o envelhecimento, que inicialmente ocorre por 12 meses sobre as leveduras em tanques de cimento e depois, após o engarrafamento, continua por mais 24 meses em vidro.
O Verdicchio Riserva “Cantico della Figura” produzido pela adega Andrea Felici apresenta-se com uma cor amarelo dourado, brilhante e luminoso. A gama de aromas que caracteriza o nariz move-se em sensações concentradas e estratificadas, nas quais frutas, flores e ervas aromáticas se alternam com elegância. Na boca tem uma excelente estrutura, de personalidade e caráter, que se baseia em um gole mineral muito abundante, onde a componente fresca tem um bom impacto na suavidade da bebida. Termina com um final de excelente persistência. Uma garrafa que nasce de uma cuidadosa seleção de uvas feita pela adega e que representa o orgulho de toda a produção.