Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Casal di Serra' Um
The Verdicchio Superiore "Casal di Serra" by Umani Ronchi is a white wine with a beautiful personality thanks to the prolonged contact with the lees. On the nose, it is fruity, with golden apple and yellow peach, wildflowers, and mineral notes. On the palate, it is soft, fresh, savory, and with an enveloping warmth perceptible on the sip, giving liveliness.
O Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Casal di Serra” é um produto em que a variedade de partida, o Verdicchio, é indiscutível protagonista. Uma uva autóctone importante no panorama ampelográfico regional, que, durante a vinificação, graças ao contato com as leveduras, adquire riqueza e caráter, mantendo sempre um gole equilibrado e elegante. Umani Ronchi confirma, com este rótulo, o seu papel de referência dentro das Marcas, especialmente quando se fala de Verdicchio.
O “Casal di Serra” é um Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore que nasce das uvas de Verdicchio, variedade símbolo dentro do terroir marchigiano. As vinhas desta variedade, cuja idade ronda os 30 anos, crescem em vinhedos situados a uma altitude entre 200 e 350 metros acima do nível do mar, aprofundando as raízes em um subsolo de matriz franco-argilosa e calcária. As uvas, após a colheita, são prensadas suavemente, para depois decantarem estaticamente; a fermentação alcoólica ocorre a temperatura controlada em tanques de aço, por 10-15 dias. A maturação prolonga-se por cerca de 5 meses em aço, período em que o vinho permanece em contato com as leveduras.
O Verdicchio Umani Ronchi “Casal di Serra” desenvolve-se no copo com uma tonalidade dourada, atravessada por reflexos mais esverdeados na borda. O nariz é dominado por notas intensas florais, que se alternam com sensações de fruta de polpa branca e leves nuances mais tendentes ao mineral. Na boca é harmonioso, redondo, com um corpo leve, que beneficia de um gole fresco e salgado, muito envolvente. Umani Ronchi, adega símbolo da recuperação vitivinícola nas Marche, nos presenteia com um branco onde qualidade e preço reservam uma agradável surpresa.