Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Casal di Serra' Umani Ronchi 2024
O Verdicchio Superior "Casal di Serra" da Umani Ronchi é um vinho branco de bela personalidade graças ao contato prolongado com as leveduras. No nariz é frutado, de maçã golden e pêssego amarelo, flores de campo e veios minerais. No paladar é macio, fresco, salgado e com um calor envolvente perceptível ao paladar, trazendo vivacidade.
O Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Casal di Serra” é um produto em que a variedade de partida, o Verdicchio, é indiscutível protagonista. Uma uva autóctone importante no panorama ampelográfico regional, que, durante a vinificação, graças ao contato com as leveduras, adquire riqueza e caráter, mantendo sempre um gole equilibrado e elegante. Umani Ronchi confirma, com este rótulo, o seu papel de referência dentro das Marcas, especialmente quando se fala de Verdicchio.
O “Casal di Serra” é um Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore que nasce das uvas de Verdicchio, variedade símbolo dentro do terroir marchigiano. As vinhas desta variedade, cuja idade ronda os 30 anos, crescem em vinhedos situados a uma altitude entre 200 e 350 metros acima do nível do mar, aprofundando as raízes em um subsolo de matriz franco-argilosa e calcária. As uvas, após a colheita, são prensadas suavemente, para depois decantarem estaticamente; a fermentação alcoólica ocorre a temperatura controlada em tanques de aço, por 10-15 dias. A maturação prolonga-se por cerca de 5 meses em aço, período em que o vinho permanece em contato com as leveduras.
O Verdicchio Umani Ronchi “Casal di Serra” desenvolve-se no copo com uma tonalidade dourada, atravessada por reflexos mais esverdeados na borda. O nariz é dominado por notas intensas florais, que se alternam com sensações de fruta de polpa branca e leves nuances mais tendentes ao mineral. Na boca é harmonioso, redondo, com um corpo leve, que beneficia de um gole fresco e salgado, muito envolvente. Umani Ronchi, adega símbolo da recuperação vitivinícola nas Marche, nos presenteia com um branco onde qualidade e preço reservam uma agradável surpresa.