Vermentino Colli di Luni 'Boboli' Giacomelli 2024

O Vermentino Colli di Luni “Boboli' de Giacomelli é um branco de grande bebibilidade, capaz de fundir salinidade e fruta em um gole dinâmico. A vinícola Giacomelli está localizada naquela faixa de terra que separa a Ligúria da Toscana, onde as tradições vitivinícolas e ampelográficas são quase compartilhadas entre as duas regiões. Não nos surpreende, portanto, que o Vermentino desempenhe o papel de príncipe indiscutível entre as variedades de uvas brancas, capaz de fornecer resultados extraordinários, especialmente quando tratado com respeito e atenção, como no caso de Roberto Petacchi, que herdou em 1992 um patrimônio constituído por tradição familiar e vinhedos muito antigos, plantados até em 1913. A abordagem não interventista na vinha, unida a um profundo conhecimento do território, permite à vinícola engarrafar expressões vívidas e representativas que se destacam não apenas pela profundidade, mas também por uma relação qualidade-preço decididamente vantajosa.

O Vermentino “Boboli” é obtido a partir de uvas puras da variedade homônima, provenientes de uma única e velhíssima vinha plantada em 1913 nas colinas de Castelnuovo Magra. Na vinha, como já mencionado, busca-se uma abordagem não interventista, evitando o uso de herbicidas químicos, a fim de incentivar a vitalidade do solo e das plantas. Na vinícola, prossegue-se com fermentação alcoólica predominantemente em aço (exceto 10% da massa em madeira) e maceração com as cascas por 36 horas. O envelhecimento dura 16 meses e ocorre em recipientes de aço.

O Vermentino “Boboli” apresenta-se no cálice com uma cor palha intensa e luminosa. Nariz amplo e aromático, que se desdobra entre notas de casca de cítrico, ervas espontâneas e hortelã-pimenta, em um perfil que sabe ser ao mesmo tempo fresco e rico em fruta. O gole é macio e preenchido, mas pontuado pontualmente por uma justa contribuição de sal e frescor, tornando-o um vinho de consumo compulsivo. Um grande sucesso.