“Branu” é o Vermentino di Gallura fresco, enérgico e vital da cantina Vigne Surrau. Os seus caracteres distintivos, jogados sobre mineralidade e frescura, revelam de forma clara e evidente o território de proveniência: a Gallura. Nasce de uvas cultivadas em diferentes parcelas dispostas nas elevações colinares de Arzachena, voltadas para o vale Surrau, cercadas por uma exuberante vegetação mediterrânea e expostas a um clima ventilado.

O Vermentino di Gallura “Branu” reflete o estilo moderno e territorial da cantina Surrau, há alguns anos empenhada na valorização das peculiaridades do terroir através de uma abordagem moderna e inovadora. Na cantina, as uvas são esmagadas e desengaçadas e o mosto permanece em contato com as cascas a baixas temperaturas. A fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço inox a temperatura controlada, em torno de 15°-18°C, e a maturação sobre as borras finas dura por alguns meses. Tudo é realizado com grande competência e rigor pela equipe coordenada pelos enólogos Mario Siddi e Giuseppe Caviola.

O “Branu” de Vigne Surrau é um Vermentino di Gallura de excelente qualidade, ligeiramente mais delicado e fácil de beber do que o “Sciala”. O seu perfil aromático é frutado e floral, marcado por nítidos aromas de pêssego, citrinos aromáticos, flores de laranjeira e de camomila, com nuances de amêndoas doces e especiarias delicadas. O sabor é bem equilibrado entre energia fresco-sápida, suavidade e presença calórica. A redondeza frutada do gole é vivificada por uma frescura cítrica e por uma mineralidade salina mediterrânea, típica da denominação. Persiste no paladar por alguns segundos uma nota aromática de citrinos e de amêndoas, que convidam a um novo gole. É ideal para pratos de mar, como sopas, pratos principais e grelhados, mas também com aperitivos e queijos frescos.

Vermentino di Gallura 'Branu' Vigne Surrau 2025

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber