Vermentino di Gallura 'Luris' Depperu 2024
O Vermentino de Gallura "Luris" da Depperu è um branco da Sardenha que é vinificado exclusivamente em recipientes de aço para preservar a sua frescura aromática natural. Notas vívidas e intensas de melão, pêssego branco e citrinos abrem as portas a um gole pleno e energético, bem equilibrado entre frescura e impulso mineral. O copo ideal para acompanhar múltiplos pratos de peixe!
O Vermentino di Gallura "Luris" da Depperu é o vinho da adega sarda que melhor representa esta histórica casta de uva branca, na sua versão mais imediata, direta e fiel às suas características varietais. Uma uva que prefere as zonas quentes e ventosas, não poderia encontrar melhor lar do que Gallura, onde há séculos proporciona um vinho intenso e harmonioso, com aromas frutados suaves, florais e boa frescura. Um branco perfeito para levar à mesa com um menu de peixe, ideal para acompanhar as especialidades de mar da cozinha sarda.
O “Luris” Vermentino da Depperu nasce na propriedade, que se encontra exatamente no coração da Gallura, em Luras, um pouco mais ao nordeste de Tempio Pausania. As vinhas são cultivadas em colinas, a uma altitude de cerca de 350 metros acima do nível do mar, em solos de média textura de decomposição granítica, com presença de areias. A forma de cultivo das videiras é em cordão esporonado, com uma produção que não atinge os 90 quintais por hectare. A gestão agronômica é voltada para o uso mínimo de produtos sistemáticos, com tratamentos realizados quase exclusivamente com enxofre, cobre e adubações no outono com fertilizantes orgânicos compostados. Após a prensagem suave das uvas, o mosto é decantado estaticamente e iniciado à fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho sempre amadurece em recipientes de aço, com realização parcial da malolática.
O branco "Luris" da Cantina Deppero é uma versão agradável de Vermentino di Gallura, que graças a um amadurecimento apenas em aço, nos devolve a fragância dos aromas frutados e florais típicos da casta, acompanhados por sensações salinas e minerais típicas do território da Gallura, constantemente atingido pelos ventos salinos de Maestrale. No copo, apresenta-se com um amarelo palha de reflexos brilhantes. No nariz, abre-se com delicados perfumes de flor de laranjeira e flores brancas, aromas de citrinos, de melão branco e pêssego branco. O gole é de grande equilíbrio, com uma fruta suculenta acompanhada por uma veia salina e mineral e um final de frescura iodada.