Vermentino di Gallura Superiore 'Monteoro' Sella & Mosca 2025
O Monteoro é um Vermentino de Gallura com perfil mediterrâneo e mineral, amadurecido apenas em aço. O bouquet se abre em tons frutados e florais para concluir com notas de ervas aromáticas, vegetação mediterrânea e frutos de casca. O sabor é pleno, fresco e agradavelmente salgado com um final longo e persistente
O branco Vermentino di Gallura Superiore "Monteoro" é um vinho com um perfil marcadamente mediterrânico, do qual emerge toda a beleza da ilha sarda. Ervas aromáticas alternam-se com aromas frutados e florais, prelúdio de um gole redondo e fresco, ideal para acompanhar a cozinha à base de peixe. Um rótulo com o qual Sella & Mosca, adega de referência para o território de propriedade do grupo Terra Moretti, dá voz a uma das castas regionais mais importantes, o Vermentino, interpretado no contexto gallurese.
O vinho branco Vermentino di Gallura Superiore "Monteoro" nasce das uvas em pureza de uma das castas autóctones mais representativas de todo o leque ampelográfico regional, o Vermentino. As vinhas desta variedade crescem nas encostas expostas ao sul do Monte Limbara, em um terroir que tem origem na desintegração granítica do subsolo. Aqui, a cerca de 200 metros acima do nível do mar, o clima é mediterrânico, e as variações térmicas são importantes, permitindo que as uvas amadureçam acumulando a máxima expressão do varietal. Os cachos, colhidos com cuidado pela equipe da adega Sella & Mosca, passam por uma leve maceração a frio antes de fermentar a uma temperatura de 15 graus em tanques de aço. Sempre em aço, o vinho permanece a amadurecer por alguns meses, até o engarrafamento.
O “Monteoro” Sella & Mosca é um Vermentino di Gallura Superiore que, no copo, se apresenta com uma cor tipicamente palha, muito brilhante no copo. O leque de aromas oferecidos ao nariz conta notas sutis e refinadas, tipicamente varietais, onde se encontram nuances de fruta amarela, flores brancas e vegetação mediterrânea. Na boca, é de corpo cheio, envolvente, com um gole fresco, que alimenta a bebida em um turbilhão de sabores com boa persistência. Um vinho branco sardo com o qual a adega Sella & Mosca, uma das realidades produtivas mais importantes de toda a região, presta homenagem ao território.