Vermentino di Gallura Superiore 'Sciala' Vigne Surrau 2024
The Vermentino of Gallura "Sciala" is one of the most representative wines of the Vigne Surrau winery, vinified and aged only in steel. On the nose, it expresses intense sensations of fruit, almonds, and Mediterranean scrub, enriched by mineral and iodine nuances. On the palate, it is rich, soft, and citrusy, focused on freshness and savoriness.
O Vermentino di Gallura “Sciala” da adega Vigne Surrau é um dos vinhos brancos sardi mais aclamados nos últimos anos. Trata-se de uma autêntica revelação, assinada por uma realidade produtiva dinâmica e inovadora situada nas colinas de Arzachena, perto da Costa Esmeralda. A sua missão é conciliar uma abordagem moderna à valorização das grandes peculiaridades que tornaram os vinhos de Gallura conhecidos no mundo.
O “Sciala” de Vigne Surrau é um Vermentino Superiore nascido em solos colinários de média inclinação a decomposição granítica, identificados pela equipe agronômica da adega como os mais indicados para a produção de brancos intensos e estruturados. Na adega, as uvas são imediatamente submetidas a prensagem-despinhagem, seguida de um breve contato entre as cascas e o mosto a baixa temperatura. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox à temperatura controlada de 16°-18°C. Antes do engarrafamento, está prevista uma maturação de alguns meses sobre as borras finas, mantidas em suspensãoatravés de batonnage.
O Vermentino “Sciala” de Surrau é a síntese das melhores características da tipologia: suavidade e boa dotação alcoólica, equilibradas por grande frescura e intensa salinidade. Os aromas lembram frutas exóticas, amêndoas doces, citrinos e a vegetação mediterrânea, com típicas nuances iódicas e quase salgadas ao fundo. O gole é suave, carnudo e suculento, revitalizado por uma bela frescura e por uma mineralidade territorial bem calibrada que se percebe, sobretudo, na persistência. O perfeito equilíbrio entre a suavidade complacente e a entusiasmante energia ácido-salina torna-o a combinação perfeita para saborosos ensopados de mar, sopas de peixe ou de vegetais, carnes brancas e queijos frescos. Neste caso, a crítica enológica e o público dos entusiastas foram unânimes em lhe prestar atenção e os julgamentos foram entusiásticos.