Vermentino di Sardegna 'Tziu Martine' Berritta Dorgali 2024

O Vermentino di Sardegna ‘Tziu Martine’ da adega Berritta Dorgali é um rótulo rico em notas cítricas, frutadas e marinhas que evocam as características da casta e do território de origem. Este rótulo presta homenagem a Ziu Martine, uma das praias mais sugestivas e fascinantes do município de Dorgali, e em particular da fração de Cala Gonone, com seu mar turquesa e cristalino. A ilustração é obra do artista dorgalese Maurizio Brocca, que quis representar os característicos seixos e as cores da praia.

‘Tziu Martine’ Vermentino di Sardegna da Berritta Dorgali é um Vermentino puro de vinhas com cerca de 25 anos de idade. As plantas estão enraizadas em solos particularmente drenantes derivados da decomposição granítica e localizadas a uma altitude de 120 metros acima do nível do mar. Após a colheita manual das uvas, segue-se uma noite de resfriamento dos cachos, que são desengaçados e esmagados na manhã seguinte. O mosto é então direcionado para tanques de aço inox para a fermentação alcoólica espontânea a temperatura controlada associada a cerca de 48 horas de maceração pelicular. Aa fase consequente de maturação ocorre sempre em aço sobre as borras finas e se prolonga por alguns meses até que o vinho seja clarificado e engarrafado.

À vista, o ‘Tziu Martine’ Berritta Dorgali Vermentino di Sardegna exibe um manto amarelo palha brilhante com reflexos dourados. O bouquet aromático é composto por perfumes de frutas de polpa amarela e casca de limão que se fundem com sopros marinhos e com nuances florais e de ervas aromáticas. O gosto destaca uma frescura acentuada e ótima estrutura, bem como um fechamento cítrico e agradavelmente salino.