Vermentino 'Filemone' La Fralluca 2024
Favoritos da CallmewineO Vermentino "Filemone" é um vinho branco intrigante e fascinante, envelhecido por 6 meses em aço. No nariz é elegante e envolvente, com notas de citrinos, fruta branca e ervas aromáticas. No paladar apresenta uma frescura vibrante e uma mineralidade cortante, de grande agradabilidade
A Fralluca Vermentino 'Filemone' constitui uma expressão toscana de Vermentino com uma personalidade vibrante e muito agradável, elaborada na costa mediterrânea da área de Suvereto, na província de Livorno. O nome deriva da lenda de Filemone e Baucis, um episódio da mitologia clássica transmitido por Ovídio no oitavo livro das Metamorfoses. Filemone e Baucis eram um humilde casal de idosos que foi o único na Frígia a oferecer hospitalidade a Zeus e Hermes, que atravessavam a região com aparência humana. Zeus então desencadeou sua ira contra os Frígios, poupando apenas a cabana de Filemone e Baucis, que foi transformada em um majestoso templo. O deus então pediu ao casal que fizesse um desejo e os dois pediram apenas para se tornarem sacerdotes de seu templo e poderem morrer juntos. Quando a hora chegou, os cônjuges foram transformados em árvores unidas pelo tronco: Filemone em carvalho e Baucis em tília.
O 'Filemone' La Fralluca Vermentino é feito apenas com uvas da mesma variedade.variedade de uva branca cultivada em terrenos situados a uma altitude de 120 metros acima do nível do mar e formados por solos típicos de alberese, de textura média e com abundante presença de esqueleto e calcário. A exposição é a sudoeste e, após a colheita manual, os cachos são prensados inteiros de forma suave. Segue-se a decantação estática do mosto e, em seguida, a fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada, os mesmos recipientes onde ocorre a fase de maturação de cerca de 5 meses sobre as borras finas com periódicos bâtonnage.
O Vermentino 'Filemone' da adega La Fralluca é de cor amarelo palha claro. O olfato, elegante e envolvente, expressa percepções de citrinos, fruta de polpa branca e ervas aromáticas. Vibrante a frescura e cortante a mineralidade no paladar, onde a progressão se torna persistente e muito agradável.