Vermentino Nero Terenzuola 2023

A Lunigiana é uma terra de fronteira, que divide a Ligúria da Toscana e é cercada pelo Mar Ligure, Apennino e Alpes Apuanos; trata-se de uma zona onde a viticultura é praticada com os habituais terraplenos, e onde é necessária uma certa habilidade para produzir vinhos de caráter. Assim como o Vermentino Nero da adega Terenzuola, fruto de uma colheita tardia que permite que as uvas deste autóctone toscano se apresentem no momento da colheita ricas em aromas e fragrâncias, dando vida a uma garrafa que impressiona pela sua índole jovem e espontânea. 

Este vinho tinto é criado pela adega Terenzuola a partir de um corte onde, ao lado do Vermentino Nero, uma variedade autóctone da Lunigiana que constitui 85% do corte final, encontramos também uma pequena porcentagem de outras variedades de uvas tintas. As uvas crescem em vinhedos situados a uma altura entre 100 e 350 metros acima do nível do mar, caracterizados por um solo de natureza xistosa. Após a colheita, realizada manualmente durante o mês de outubro, as uvas são suavemente prensadas e fermentam em barricas ;abertas; depois continuarão a sua evolução amadurecendo por seis meses em tanques de cimento, até o momento do engarrafamento.

O Vermentino Nero produzido pela adega Terenzuola apresenta-se ao exame visual com uma cor que remete ao vermelho púrpura. O bouquet olfativo se orquestra em torno de notas frescas frutadas e florais, que desde os primeiros aromas convidam ao consumo. Na degustação é de corpo esguio e ágil, com um gole sutil que flui elegantemente, também graças a uma agradável frescura. Um vinho tinto decididamente particular, que justamente por sua dinamicidade e elegância se presta a acompanhar também os pratos à base de peixe da tradição toscana: você ficará agradavelmente surpreendido.