Vermentino Sequerciani 2024

O Vermentino de Sequerciani é um branco toscano feito apenas com uvas de Vermentino toscano. É produzido afastando imediatamente as cascas do mosto a fim de obter um vinho caracterizado por aromas e sabores delicados e por uma boa acidez. O resultado é um Vermentino de caráter, com uma personalidade marcante, solar e mediterrâneo. Um vinho artesanal com notas de fruta branca, mel e sal, que reflete perfeitamente o terroir de origem.

O vinho Vermentino é o clássico branco da costa da Toscana. A propriedade Sequerciani está localizada no interior das colinas da Costa dos Etruscos. As vinhas cobrem uma área de 14 hectares e estão situadas dentro de uma vasta propriedade de cerca de 170 hectares, que inclui também olivais e culturas de grãos antigos. O ambiente, caracterizado por uma natureza ainda selvagem e intocada, inspirou a escolha de aplicar as regras da agricultura biológica e biodinâmica. A atenção à sustentabilidade levou ao uso de energia geotérmica e à criação de uma adega onde a intervenção humana é reduzida ao mínimo e os processos de vinificação ocorrem da maneira mais natural.possível, utilizando para os afinamentos sobretudo ânforas de terracota e cerâmica. O resultado dessa filosofia é a produção de vinhos com um rosto expressivo, diretos e sinceros, que conservam uma marcante impressão varietal.

O branco Vermentino de Sequerciani nasce de uma fermentação espontânea com leveduras indígenas, conduzida com uma maceração nas cascas de alguns dias de uma pequeníssima porcentagem de uvas (pied de cuve). O vinho repousa por alguns meses em grandes tanques de cimento e é engarrafado sem filtração. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha, com brilhantes reflexos dourados. No nariz, abre-se com intensos aromas de fruta branca madura e mel, toques de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea e nuances de flores de campo. No paladar, flui rico e amplo, com um gole harmonioso e expressivo, que antecipa um final fresco e salino.