Vermouth Ambrato 'Il Burundese' Del Coffeemaker
Produtores exclusivosO Vermute Âmbar 'O Burundense' do Coffeemaker é uma experiência refinada, um novo projeto da marca Coffeemaker que une a excelência do vermute de Turim a uma preciosa Arábica africana. No nariz, caramelo e notas especiadas dançam com elegantes nuances de baunilha e delicados toques cítricos. No paladar, abre-se em um gole envolvente e equilibrado. Uma viagem gustativa que celebra a artesanalidade italiana, perfeito para coquetéis com um twist de café
O Vermute Ambrato ‘Il Burundese’ da marca italiana Bottega del Coffeemaker é um vinho aromatizado caracterizado por agradáveis notas amargas típicas do vermute. O ingrediente fundamental para ‘Il Burundese’ são os grãos de café provenientes do Burundi, de onde vem o nome do vermute. Estes são cultivados em alta altitude, exatamente a 2.000 metros acima do nível do mar, fator que é a base da acidez e aromaticidade marcantes das bagas. De fato, o café do Burundi se beneficia da morfologia montanhosa do território, com a produção de café que foi incentivada nos últimos anos exatamente devido à alta qualidade do produto.
O Vermute Ambrato Bottega del Coffeemaker ‘Il Burundese’ é elaborado a partir de uma base de vinho italiano. Este é adicionado de açúcar e de uma infusão obtida pela maceração de diversos ingredientes, incluindo os grãos de café do Burundi, em solução hidroalcoólica. Após um período adequado de maturação, o vermute é finalmente engarrafado em sua embalagem distintiva.
coloração âmbar escuro. No olfato, percebem-se inebriantes notas vinhosas e cítricas, enriquecidas por profundas sensações de café, caramelo, baunilha e canela. O gosto, fresco e estruturado, surpreende pela sua delicada fragrância que se acompanha a agradáveis notas amargas em um final doce e picante, de longa persistência. Este Vermute Ambrato é excepcional como aperitivo, servido fresco e talvez guarnecido com uma casca de laranja. No entanto, ‘Il Burundese’ também pode ser utilizado na mixology para conferir seu precioso aroma de café do Burundi a clássicos coquetéis à base de vermute, como o Negroni e o Americano.