Vermouth Rosso di Torino Superiore Spirito Reale - 50cl
O Vermouth de Torino Superior de Spirito Reale é um fino vinho especiado produzido pelas Destilarias Sabaude em Moriondo Torinese. É feito com vinho tinto, açúcar e aromas naturais, seguindo a receita do século XVIII e as regras do Regulamento do Vermouth de Torino. Oferece um bouquet aromático floral e cítrico, com notas de ervas no final, unidas a toques de baunilha que derivam de um envelhecimento em barricas de carvalho. A entrada na boca é decidida, o gole é doce e fresco, equilibrado por um final ligeiramente amargo. Ótimo puro ou com gelo, deve ser experimentado como ingrediente de um Negroni estruturado
Com a sua personalidade cativante e extrovertida, o Vermute Rosso di Torino Superiore de Spirito Reale reflete as qualidades típicas do mais icônico vinho aromatizado italiano. Esta garrafa é produzida observando as regras do regulamento do Vermute di Torino, excelência do território torinese cuja história remonta ao século XVIII. Os fundamentos do regulamento são que o vinho base utilizado seja 100% italiano, que seja fortificado através da adição de álcool e que seja aromatizado com especiarias e botânicas variadas, entre as quais se destaca a absinto. A receita adotada pela Spirito Reale retoma a original do século XVIII, com a adição de um toque moderno que assina o estilo inovador da marca.
O Vermute Rosso di Torino Superiore da Spirito Reale é elaborado a partir de uma base de vinho tinto italiano, combinada com aromas naturais de botânicas e especiarias de alta qualidade. A receita é completada com álcool, água e açúcar, nas proporções ideais para a realização de um vermute bem equilibrado, finalmente embalado em uma elegante garrafa de 500 ml após um adequado período de envelhecimento em barricas de madeira.
No cálice, o Spirito Reale Vermute Rosso di Torino revela uma cor vermelho intenso, escura e profunda. O leque olfativo se abre para sensações florais e cítricas, logo alcançadas por complexas notas de ervas e especiarias como a baunilha. Na boca, mostra ótimo equilíbrio entre frescura, estrutura e teor alcoólico, elementos que se juntam àenvolvente nota amarga típica do vermute e a um tom de carvalho em um desenvolvimento de longa persistência e excepcional complexidade. Para desfrutar ao máximo deste vinho aromatizado, o próprio produtor recomenda agitar a garrafa antes do serviço, com o objetivo de realçar os aromas e o sabor. Além disso, para manter inalteradas as características sensoriais, é aconselhável conservar a garrafa na geladeira após a abertura.