Vernaccia di Oristano Contini 2021
Castas invulgaresThe Vernaccia di Oristano by Contini is a Sardinian white wine born from at least 4 years of aging in small oak and chestnut barrels, left empty to promote the formation of the oxidative veil of flor yeasts on the surface. In the glass, it presents a golden yellow with amber reflections and reveals an intense, broad, and complex aromatic profile, with notes of dried fruit, honey, and almond flowers. On the palate, it is full-bodied, direct, and savory, and the alcohol content enhances its aromaticity.
O branco Vernaccia di Oristano Contini é um vinho de grande encanto, que expressa suas melhores características em combinação com doces secos, uma tábua de queijos curados ou com bottarga de muzzine cortada fina. No cálice apresenta-se de cor dourada com brilhantes reflexos âmbar. Intenso e muito complexo, seduz com aromas de flores de amêndoa, casca de laranja amarga, bergamota, aromas de frutas secas, amêndoa torrada, suaves nuances de mel de castanheiro, toques boisés e de torrefação. O gole é profundo e longo, aromaticamente complexo e muito amplo, com um final harmonioso, seco e salgado, de grande persistência gustativa. Um vinho precioso e surpreendente, absolutamente a experimentar.
de origem aluvional de matriz predominantemente arenosa, com presença de argilas. Os cachos são prensados delicadamente e o mosto fermentado a temperatura controlada. O vinho amadurece em caratelli vazios de carvalho de castanheiro por cerca de 4 anos, com desenvolvimento da flor na superfície do vinho em contato com o ar.O branco Vernaccia di Oristano Contini é um vinho de grande encanto, que expressa suas melhores características em combinação com doces secos, uma tábua de queijos curados ou com bottarga de muzzine cortada fina. No cálice apresenta-se de cor dourada com brilhantes reflexos âmbar. Intenso e muito complexo, seduz com aromas de flores de amêndoa, casca de laranja amarga, bergamota, aromas de frutas secas, amêndoa torrada, suaves nuances de mel de castanheiro, toques boisés e de torrefação. O gole é profundo e longo, aromaticamente complexo e muito amplo, com um final harmonioso, seco e salgado, de grande persistência gustativa. Um vinho precioso e surpreendente, absolutamente a experimentar.