'Vignaverde' Marco De Bartoli 2025
Vinhos do viticultorO Grillo “Vignaverde” é um vinho branco seco, saboroso e mineral nascido no território de Marsala, vinificado apenas em aço. Tem aroma de citrinos, fruta amarela e água salgada. Na boca é fresco, salgado, agradável, expressivo e com boa persistência.
O Grillo “Vignaverde” de Marco De Bartoli é um branco siciliano intenso e perfumado, com um sabor fresco e agradavelmente frutado. Filho de duas variedades típicas da área ocidental da ilha, como Catarratto e Moscato d’Alessandria, o Grillo é uma das uvas autóctones de baga branca mais interessantes do panorama siciliano, especialmente da zona de Marsala. Na área costeira, encontrou seu habitat natural perfeito para expressar vinhos de grande encanto. A vinificação em aço exalta seus característicos aromas cítricos, de fruta tropical e sua agradável conotação salgada e marinha.
O “Vignaverde” é um Grillo puro produzido por uma das adegas mais prestigiadas da zona de Marsala. O renascimento da viticultura do território marsalense deve muito à iniciativa de Marco De Bartoli, que no final dos anos 70 soube enfrentar o período de crise e declínio do clássico vinho Marsala, orientando a produção para vinhos secos e passitos, conservando a antiga tradição do Marsala clássico com uma pequena produção de altíssima qualidade. Na propriedade cultivam-se as castas historicamente presentes no território: Grillo, Moscato d’Alessandria, Catarratto e Perricone. O clima mediterrâneo, muito ventoso, da extrema ponta ocidental da Sicília e os terrenos costeiros, caracterizados por areias, arenitos e calcário, revelaram-se perfeitos para uma viticultura de qualidade e em particular para a casta Grillo, que aqui se expressa em níveis de absoluta excelência.
O “Vignaverde” De Bartoli é um branco com um rosto tipicamente siciliano, que une intensidade expressiva e elegância. Após a prensagem suave e uma decantação estática a frio de 48 horas, o mosto flor fermenta em tanques de aço com uso de apenas leveduras indígenas. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por cerca de 6 meses sobre as leveduras em tanques de aço. Apresenta uma cor amarelo dourado com reflexos brilhantes. No olfato, abre-se em aromas florais de zagara, aromas de cítricos, fruta amarela madura, notas tropicais e nuances iodadas. O paladar é intenso com um centro de boca frutado expressivo, um final fresco e salgado.