Villa Capodilista La Montecchia - Conte Emo Capodilista 2013
Perfeitos para oferecerIl Villa Capolista an intense and well-structured red wine from Merlot, Carmenere, Cabernet Sauvignon and Raboso grapes, aged for 18 months in barrique. From its complex aromatic profile emerge notes of blackberries and wild spices. The taste is elegant and full-bodied, with firm tannins
O Villa Capodilista produzido por La Montecchia Conte Emo Capodilista é um clássico corte bordalês, realizado na área dos Colli Euganei com as uvas Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon e uma adição do autóctone Raboso. São uvas que há séculos habitam estas terras, onde provaram ser capazes de se expressar em altos níveis qualitativos. É um tinto intenso e estruturado amadurecido por longo tempo em barrica, que representa uma das melhores excelências da adega veneta.
O vinho Villa Capodilista é produzido por uma das adegas mais ricas em história e tradição da zona dos Colli Euganei. As origens da propriedade remontam a longínqua 1100. Ainda hoje a adega trabalha no seguimento da tradição seculare, produzindo vinhos de alto nível qualitativo, muito fiéis às características do território e expressão das uvas historicamente cultivadas nesta área do padovano. As uvas de Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon e Raboso são cultivadas no cru empresarial da colina da Montecchia, que abriga uma histórica vinha splendidamente exposta ao sul, sudoeste a uma altitude de cerca de 40 metros acima do nível do mar. As vinhas são cultivadas com uma densidade de 6000 cepas por hectare e afundam as raízes em um solo de argila e rocha traquita de origem vulcânica, que confere ao vinho um particular perfil salino e mineral. A fermentação ocorre com maceração nas cascas durante cerca de 15-20 dias. Descansa por 18 meses em barrica e amadurece em garrafa pelo menos 6 meses antes do engarrafamento.
O tinto Villa Capodilista, apesar de ser realizado utilizando principalmente uvas internacionais, conserva um rosto tipicamente territorial, dado pelo decidido caráter dos antigos solos vulcânicos dos Colli Euganei. Ele se colore no cálice com uma nobre vestimenta vermelho rubi intenso. No nariz exala um bouquet muito rico, com aromas de fruta vermelha madura, frutos silvestres, especiarias, ervas selvagens e raiz de alcaçuz. Na boca é de notável estrutura, com aromas complexos e evoluídos, uma trama tânica bem integrada ao corpo do vinho e um final longo, salino e de grande persistência aromática.