Vino Santo Trentino 'Arele' Cavit - 50cl
(
50 cl
/ 14%
) Nosiola 100%
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Castas invulgaresPelos nossos sommeliers
O Vino Santo Arèle da Cantina Cavit é um vinho doce originado da casta autóctone Nosiola. Após a secagem, é envelhecido por mais de 5 anos em carvalho e revela um caráter encorpado e aveludado. Sua cor amarelo dourado intenso é acompanhada por intensas notas de frutas secas, amêndoas e mel de castanha. O sabor é equilibrado em estrutura, frescura e doçura, com uma agradável persistência tostada
é suave e sedutor, com uma entrada ao paladar macia e envolvente, quente e rica. Os aromas, harmoniosos e persistentes, se estendem em um gole longo e satisfatório. O final é muito equilibrado e caracterizado por uma agradável frescura.mais esparsos, saudáveis e maduros, particularmente adequados para a passificação. A colheita ocorre no mês de outubro, em fase de maturação avançada, e os cachos são estendidos em esteiras, chamadas arèle, para a passificação. Após 5 ou 6 meses em frutaria, as uvas desidratadas e atacadas pela Botrytis Cinerea são submetidas a uma prensagem suave. O mosto fermenta muito lentamente e o vinho amadurece por 5 ou 6 anos em pequenos barris de carvalho, antes de completar o envelhecimento com 10 meses em garrafa.é suave e sedutor, com uma entrada no paladar macia e envolvente, quente e rica. Os aromas, harmoniosos e persistentes, desenrolam-se em um gole longo e gratificante. O final é muito equilibrado e caracterizado por uma agradável frescura.
Cor:
Amarelo ouro brilhante
Aroma:
Intenso e complexo, com notas marcantes de frutas secas, amêndoas, nozes e mel de castanha
Sabor:
Corpo, aveludado e equilibrado entre doçura e frescura