Vintage Tunina Jermann 2023

O Vintage Tunina faz parte do restrito círculo de nomes que fizeram a história do vinho branco italiano. Graças ao trabalho na vinha e à paixão da família Jermann e às extraordinárias potencialidades dos territórios do Friuli, mais precisamente do Collio. Luigi Veronelli, uma das figuras mais importantes e históricas do setor, já em 1976 nutria uma profunda estima por esta garrafa e deu-lhe o apelido de "Mennea dos vinhos italianos". Rápido e ágil, tal como o tempo que se leva a bebê-lo. Desafiou recordes e introduziu movimento e mudança no mundo dos brancos italianos. Às vezes diz-se que as garrafas retratam o produtor e refletem todos os seus aspectos. Este rótulo fornece uma prova viva porque retrata fielmente o espírito, a alma e a paixão de Silvio Jermann. Apesar dos numerosos elogios, a adega continuou a trabalhar para melhorar cada vez mais a sua criação, alcançando grandes conquistas e prestigiados prémios como o "Vinho do Ano" do Gambero Rosso já nos anos '90 e depois o Oscar do vinho da AIS. Trata-se, portanto, de uma expressão exemplar, ou seja, um vinho-modelo que lançou a produção dos brancos do Collio.

Jermann Tunina Vintage é um blend das uvas brancas mais famosas do Friuli, capaz de unir em um gole a finesse, a aromaticidade e a suavidade do Chardonnay e do Sauvignon à típica e alta qualidade das variedades locais, como Malvasia Istriana, Ribolla Gialla e Picolit. Trata-se de uma interpretação sublime e elegante, definida por Cesare Pillon como um extraordinário vinho meditativo, mas em um sentido ativo porque faz meditar e sonhar. As vinhas, cultivadas com o sistema tradicional chamado “capuccina”, estendem-se por 3 hectares e fincam as raízes no típico território do Collio, denominado ponca, composto por margas e arenitos da era eocênica. A vinificação ocorre em tanques de aço enquanto o envelhecimento é realizado para uma parte do líquido em barricas de madeira austríaca de 60-80 hl.

O vinho Vintage Tunina apresenta-se com um manto amarelo palha com nuances douradas. O nariz é caleidoscópico, vibrante e intenso, alternando explosões de fruta amarela exótica com sensações de flores do campo e preciosos toques de açafrão e mel. Essência de citrinos, sopros de ervas aromáticas e nuances minerais em segundo plano. O gole tem grande personalidade e caráter, mostrando uma frescura vibrante que guia todos os componentes gustativos. A estrutura é sólida e compacta, sem ser invasiva. Rico e sedutor, despede-se com um final de longa persistência. A sua grande bebibilidade arrasta-te até ao fim!